Sült steak elkészítése némi időt vesz igénybe, mivel a halakat először be kell pácolni. A végén hozzáadott vaj további lágyságot és lédússágot ad a halaknak, valamint finom krémes ízzel egészíti ki az ételt.
Szükséges
-
- 2 steak lazacból vagy pisztrángból
- 0,5 citrom
- 1 evőkanál provence-i gyógynövények
- só
- vaj
- növényi olaj sütéshez
Utasítás
1. lépés
Sózzuk meg a halat, borsozzuk és öntsük citromlével.
2. lépés
Megszórjuk a darabokat provence-i gyógynövényekkel.
3. lépés
Egy éjszakán át pácoljuk.
4. lépés
Öntsön sok olajat a serpenyőbe, és tegye magas hőfokra.
5. lépés
Sütjük a halat mindkét oldalon forrásban lévő olajban, oldalanként 1 percig.
6. lépés
Tegyen egy darab vajat a forró halra.
7. lépés
Tálaljon steaket zöldségekkel és fehérborral. Jó étvágyat kívánunk.