A cukkini meglehetősen alacsony kalóriatartalmú zöldség, amely könnyen felszívódik a szervezetben és jól emészthető. Egész évben elkészítik, és sokféle töltelékkel tölthetik meg: hússal, gombával, zöldséggel. A receptünk szerinti étel főzhető a tűzhelyen, a mikrohullámú sütőben vagy a sütőben. A fűszeres ételek rajongói a tejfölt majonézzel helyettesíthetik.
Szükséges
- sertés vagy darált marhahús - 550 g;
- hagyma - 1 db;
- sajt - 60 g;
- cukkini - 1 kg;
- Liszt;
- növényi olaj - 6 evőkanál;
- tejföl - 120 g;
- őrölt fekete bors és só;
- ghí - 60 g;
- zöldek.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le és hámozza meg a cukkinit. Vágjuk 2 cm vastag körökbe, és távolítsuk el a magokat a rostról. Mindegyik darabot lisztbe mártjuk, és előmelegített, vajjal leöntött serpenyőre helyezzük.
2. lépés
A darabokat mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Rendezze a darabokat egy kivajazott tepsire.
3. lépés
Az elkészített darált húst serpenyőben megpirítjuk. A hagymát apróra vágjuk, és egy külön fazékban megdinszteljük. Adjuk hozzá a darált húshoz, a borshoz és a sóhoz. Vigye át a keveréket húsdarálón.
4. lépés
Töltse fel minden cukkini bögre közepét előkészített darált hússal. Öntsünk tejfölt és szórjuk meg reszelt sajttal.
5. lépés
Helyezze a töltött üres részeket 200 oC-ra előmelegített sütőbe, és süsse, amíg enyhén meg nem pirulnak.
6. lépés
Ezt követően kiveheti a töltött cukkinit, tányérokra rakhatja és megszórhatja apróra vágott gyógynövényekkel. Tálaljuk az asztalhoz bármilyen körettel, mártással stb.
