Ezek a kis piték tökéletes dekoráció leszek karácsonyi asztalodhoz!
Szükséges
- 14 darabra:
- - 400 g liszt;
- - 200 g vaj;
- - 4-6 evőkanál. víz;
- - pár csipet só;
- - 400 g konzerv konzerv;
- - egy csomó kapor zöld;
- - fekete bors ízlés szerint;
- - sárgája a piték zsírozásához;
- - szezámmag a szóráshoz, ha szükséges.
Utasítás
1. lépés
Felfújt apróra vágott tészta. Ehhez először tegye a vajat másfél órára a fagyasztóba, hogy jól megdermedjen. Ezután reszelje le egy hideg finom reszelőn, és kezével liszttel és sóval morzsolja meg.
2. lépés
Csak annyi vizet adjon hozzá, hogy a tészta gömbbé tekerjen.
3. lépés
Tekerje a kapott labdát műanyag csomagolásba, és tegye hűtőbe 15-20 percig.
4. lépés
Melegítse elő a sütőt 190 fokra, és sütőpapírral kibélelve készítse elő a tepsit.
5. lépés
Vegye ki, tekerje egy rétegbe, és egy bögre, kis tál vagy forma segítségével vágjon ki körülbelül 10 centiméter átmérőjű köröket.
6. lépés
A töltelékhez apróra vágjuk a kaprot, és egy nagy tálban alaposan összekeverjük egy zúzott saurynal és fekete borssal egy villán.
7. lépés
Helyezzen egy teáskanálnyi tölteléket minden tésztakörre, és villával szorítsa meg a pite széleit. Óvatosan vigye át a pogácsákat az előkészített tepsibe. Végezzen 3-4 apró vágást a tetején késsel.
8. lépés
A sárgáját könnyedén felverjük egy villával egy csészében, és kivajazzuk az üres részeket. Szükség szerint megszórjuk szezámmaggal.
9. lépés
Kb. 20-25 percig küldje az előmelegített sütőbe: jól meg kell barnulni! Tálalható közvetlenül a sütőből vagy hűtve!
