Ha van oka a szomorúságra, akkor a hangulat könnyen felemelhető a túró elkészítésével a javasolt recept szerint. Ez a rendkívüli, tágas és könnyű pite megfelelő lesz egy tápláló reggelihez, valamint egy könnyű vacsorához.
Szükséges
- - tojás 2 db
- - cukor 70 gramm
- - fehér csokoládé 100 gramm
- - túró 160 gramm
- - tejföl 100 gramm
- - keményítő 40 gramm
Utasítás
1. lépés
A tojásokat és a cukrot fehér, puha masszává verjük. Ezt meg lehet tenni keverővel, de a legelején habverőt kell használnia. Ezután egy másik tálban a tejfölt összekeverjük a túróval, keményítőt adunk a túrós masszához. A tejföl és a túró előnyös, ha magas a zsírtartalma. Ha alacsony zsírtartalmú tejtermékek állnak rendelkezésre, nyomja ki őket a felesleges folyadék eltávolításához.
2. lépés
A felvert tojás keverékének csak a felét adjuk a túrós masszához, mindent óvatosan összekeverünk. Csokoládéhoz a rudat vízfürdőben megolvasztják. Ehhez forralja fel a vizet egy fazékban, tegyen csokoládét egy sekélyebb edénybe, és tartsa a tálat forrásban lévő víz felett, amíg a csokoládé teljesen meg nem olvad. Célszerű a tartályt nem engedni vízbe. A tojáskeverék második feléhez olvasztott csokoládét adunk, mindent alaposan összekeverünk.
3. lépés
A sütőedényt vajjal kikenjük, könnyű és csokoládé tésztát adunk felváltva hozzá. Ezután egy fogpiszkáló segítségével foltokat képezhet a széleken.
4. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, tegyük bele az edényt a tésztával és süssük kb. 45 percig.
5. lépés
A megadott idő elteltével nem kell rohanni a kész túró eltávolításáról a sütőből, mert a sütemény leülepedhet. Hagyhatja kihűlni közvetlenül a sütőben. Tálalás előtt a túrót megszórhatjuk porcukorral vagy reszelt csokoládéval.
