A garnélarák saláta étvágygerjesztő, fényes megjelenésű és eredeti ízű. Egy másik fontos előny az előkészítés egyszerűsége. Az alacsony kalóriatartalmú garnélarák húsának meglehetősen gazdag íze és számos előnyös tulajdonsága van. Bármely ünnepi este akkor lesz sikeres, ha egy gyönyörűen díszített finom saláta garnélával van az asztalon.
Szükséges
- pisztráng vagy lazacfilé - 50 g;
- vörös kaviár - 3 evőkanál;
- kemény sajt - 90 g;
- tojás - 3 db;
- paradicsom - 1 db;
- hámozott főtt-fagyasztott garnélarák - 200 g;
- kapor és fekete bors;
- hagyma - 1 db;
- paprika;
- só.
Utasítás
1. lépés
Vágja félbe a paprikát, távolítsa el a magokat, mossa vízben, majd papírtörlővel szárítsa meg. Dobja a kiolvasztott garnélarákot egy szűrőedénybe, öntsön forrásban lévő vízzel és hagyja egy ideig, hogy a folyadéknak legyen ideje lefolyni.
2. lépés
Forraljuk fel a kemény tojást, hűtsük le és apróra vágjuk. Apróra vágjuk a paradicsomot kockákra. Vágjon lazacot vagy pisztrángot vékony, hosszúkás darabokra vagy négyzetekre. Durva reszelővel reszeljük le a sajtot.
3. lépés
Öntsünk forrásban lévő vizet az apróra vágott hagymára, és tegyük szitára. Amikor a hagyma kihűlt, keverje össze az előzőleg elkészített ételeket, a borsot és a sót. A kapott elegyet majonézzel ízesítjük, és jól összekeverjük. Töltse meg a csésze paprikát garnélaráksalátával, a tetején kaviárral díszítse. Helyezze a borsot egy lapos tányérra, és úgy tálalja, ahogy vannak.
