A tojáspor kiválóan helyettesíti a tojást. Omlett, sütemények, levesek, félkész termékek készülnek belőle. A tojáspor nélkülözhetetlen eszközzé válik az ínyenc túrázók számára: szállítás közben nem törik el és nem romlik, miközben íze semmiképpen sem rosszabb a hagyományos tojásoknál.
Szükséges
-
- A "Tojáspor omlett" recepthez:
- 3-4 evőkanál tojáspor;
- 1, 5-2 pohár tej;
- só ízlés szerint;
- vaj ízlés szerint.
- A "húsleves galuskával" receptért
- fejenként:
- 4 húsleves kocka;
- 1 csésze liszt
- 3 evőkanál ghí;
- ½ evőkanál tojáspor.
- A "Camping omlett" receptért
- fejenként:
- 1, 5 evőkanál tojáspor;
- 10 g tejpor;
- 1 tk ghí;
- 15-20 g apróra vágott sajt;
- só ízlés szerint.
- A "Palacsinta élesztővel" recept:
- 5 csésze búza vagy hajdina liszt;
- 5 pohár tej;
- 1, 5 teáskanál tojáspor;
- 2 evőkanál Szahara;
- 1 tk só;
- 50 g élesztő;
- 200 g vaj;
- 20 g zsír.
Utasítás
1. lépés
Tojáspor omlett Keverje össze a tejet és a tojásport, keverővel keverje össze, hogy ne legyen csomó. Annak érdekében, hogy a por megduzzadjon, hagyja 20-25 percig, sózza. Előmelegített serpenyőben megolvasztjuk a vajat, felöntjük a tojásos keveréket. Hozd gyengédre, lassú tűzön lefedve.
2. lépés
Húsleves galuskával Ez a húsleves elkészíthető egy kempingezés során. Öntsön egy pohár vizet egy tálba, tegyen olajat. Forraljuk fel, dobjuk bele az egyik húsleves kocka felét, keverjük meg. Adjunk hozzá lisztet, keverjük össze, melegítsük 1-2 percig. Vegye le a tűzről, adjon hozzá tojásport, alaposan keverje össze. Forraljunk fel vizet egy serpenyőben, pépesítsük az erőleveskockákat, mártsuk forrásban lévő vízbe, keverjük össze. A főtt tésztát fokozatosan, egyszerre ¼ evőkanállal tegye a serpenyőbe. 2-3 perc múlva, miután a gombóc felúszik, kész a húsleves.
3. lépés
Utazási omlett Öntsön tojásport egy nagy tálba, fedje le hígított tejporral. Minden ember számára 1/3 csésze száraz búzadara és keverje össze. Öntsük a keveréket egy tál vajba, sütjük nagy lángon. Amikor az omlett sűrűsödni kezd, vegye le a tűzről, fedje le és hagyja állni 3-5 percig.
4. lépés
Élesztőpalacsinták 2 csésze tejet melegítsünk egy serpenyőben. Az élesztőt és 3 csésze lisztet feloldunk meleg tejben, összekeverjük. Fedje le a tésztát egy szalvétával, tegye meleg helyre 30-40 percig. Adjunk hozzá sót, cukrot, vajat és tojásport. Keverjük hozzá, adjuk hozzá a maradék lisztet, keverjük el addig, amíg el nem válik, fokozatosan hígítva a maradék tejjel. Helyezze vissza meleg helyre. A megkelt tésztát megkeverjük, a szokásos módon megsütjük.
