A Hennessy konyak magas státusza kötelezi a helyes italra, a bevett hagyományok szerint. Klasszikus szertartások nélkül a világ legjobbjának elismert konyak a szokásos negyven fokos alkoholfogyasztássá válik.
A megfelelő pohár
Ahhoz, hogy a Hennessy konyak íze és aromája a lehető legteljesebben kibontakozzon, megfelelő pohárra van szükség. Vékony falúnak, szélesnek, alul lekerekítettnek és felül felé keskenyedőnek kell lennie. Ezt az üvegfajtát "tulipánnak" hívják, mert kifelé hasonló a nyíló virághoz. Ennek a formának köszönhetően az ital a legvilágosabban adja ki az aromáját. Az üveg szélein koncentrálva és elhúzódva (aromája) lehetővé teszi az igazi műértő számára, hogy az árnyalatok gazdag választékát élvezhesse.
Egyébként körülbelül két évtizeddel ezelőtt a Hennessy rajongói inkább egy orvlövészből - rövid göndör gömb alakú pohárból - igyák. Az üveg jól illeszkedik a tenyerébe, de a konyak ismerői szerint a nemes aromás ital által kibocsátott gőzök egy részét eloszlatta. De a tulipán de jobban képes koncentrálni az aromát. A viták ebben a témában ma is folytatódnak, mert Hennessy igazi támogatói általában konzervatívak és vonakodnak elfogadni a hagyományok változását.
Fogj három illathullámot
A Hennessy-t kissé szobahőmérséklet fölött szolgálják fel. Annyi italt öntünk a pohárba, hogy annak felső szintje mintha a pohár legszélesebb részét jelezné (~ 30-40 ml). A Hennessy igazi ismerője még rémálmában sem álmodozik arról, hogy egy falatban a torkára dobja a tartalmát, mert ez nem vodka, nem iszik meg uborka egy falatban. A híres konyak szerelmesei minden bizonnyal először az aroma játékát fogják élvezni.
Az ínyencek Hennessy három hullámáról beszélnek. Az első az üveg szélétől 5-7 cm-es magasságban helyezkedik el, benne megfoghatja a karamell és a vanília finom tónusait. A második hullám helye az üveg kijáratánál van, ahol a legszűkebb, ahol gazdag gyümölcs- és virágjegyek tárulnak fel, és a Hennessy Extra Oldban (Hennessy XO) is érezheti az őszi árnyalatok - lehullott levelek - jelenlétét és pihenő föld. A harmadik hullámot csak Hennessy kifinomult műértői tudják elkapni és érezni. ezek meglehetősen mély, rendkívül finom és finom aromás mandula, gesztenye és tölgy.
Érezd a földöntúli ízt
Amíg a Hennessy szerelmese élvezi az aromát, az italnak ideje van kissé felmelegedni a kezében. Ez a legmegfelelőbb idő az első kis korty elfogyasztására, amely az egész szájüregben elterjedve lehetővé teszi az összes receptor számára, hogy a lehető legteljesebben "megragadják" az igazi ízt. A kóstolók ezt a pillanatot „quene de paon” -nak hívják, ami „pávafarkat” jelent.
A Hennessy íze, akárcsak a királyi madár fő díszének tollazata, megnyílik, és úgy tűnik, hogy növekszik a mennyisége, ugyanakkor átláthatóbbá és finomabbá válik. Az ízlés gazdag árnyalatai játszanak és csillognak, és aki megeszi az isteni nedvességet, hihetetlen örömet szerez. Folytassa a pálinkafogyasztást ugyanabban a kis kortyban. Lassan, ízlésesen és boldogan.
A három "S" hagyománya
Uzsonnáról szól. Nyilvánvaló, hogy a konyak, mint minden erős alkoholos ital, megköveteli a jelenlétét. A három "Cs" kávé, konyak, szivar (kávé, konyak, szivar). Valaki hozzáadja a negyedik "C" - csokoládét (csokoládé) és még az ötödiket - a citromot (citrom), de ez nem mindenkinek való. A pontosan három "C" kombinációját az egész világon az ízek legsikeresebb kombinációjának ismerik el: egy kis csésze kávé után lassan élvezze a konyakot, majd ugyanolyan kényelmesen szívjon el egy jó szivart.
És ha Hennessy csodálói toleránsak a negyedik "C" iránt, akkor az ötödiket nem ismerik kategorikusan. Meggyőződésük szerint a citrom (még porcukorral és őrölt kávéval meghintve) felajánlása a konyakhoz elfogadhatatlan butaság, mert a savanykás citrus tartós illata és kifejezett íze megöli a híres konyak finom csokrát.
Azok azonban, akik nem szeretik az erős alkoholtartalmú italokat, és akiknek nehéz elképzelniük, hogyan élvezhetik a konyakot, ehetik „puha” gyümölcsökkel (például őszibarackkal), valamint semleges, enyhe ízű ételek és illata (egyes sajtok, pástétomok stb.). Még megengedett a konyak hígítása természetes lével. A Hennessy TM tulajdonosa, Maurice Richard Hennessy azt mondja, hogy az erős italokhoz nem szokott nők vagy fiatalok képesek erre. Meggyőződése, hogy ez a konyak olyan elegáns és független anyag, hogy lehetetlen eleve elrontani. Míg a természetes lével való keverék jelentősen kibővíti a Hennessy rajongók közönségét.
