A gránátalma gyógyító tulajdonságai már az ókorban ismertek. Tökéletesen szabályozza az emésztést, összetétele fehérjékben, zsírokban, szénhidrátokban, számos vitaminban, citromsavban gazdag. A gránátalma levét vizelethajtó, koleretikus, gyulladáscsökkentő és antiszeptikus infúzióként használják a vese, a máj, a gyomor-bél traktus, a légzőszervek betegségei esetén. Az italt étkezés előtt ajánlott inni - tökéletesen stimulálja az étvágyat, javítja az ételek emésztését.
Szükséges
- - gránátalma 1 kg
- - méz 400 g
- - víz
- - géz
- - fatörő vagy mozsártörő
- - sterilizált üvegek
Utasítás
1. lépés
Hogyan hámozzuk meg a gyümölcsöt
Annak érdekében, hogy ne veszítsen el egy csepp értékes gyümölcslét, meg kell tisztítani a gyümölcsöt. Ezt többféleképpen lehet megtenni. Óvatosan vágja le a gránátalma tetejét, hosszában vágja le a héját, mintha szeletekre osztaná a gyümölcsöt. De ne vágd szemcsékig. A gyümölcsöt nagyon óvatosan ossza el a kezével. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy az összes szem érintetlen maradjon, miközben a konyhában nem lesz csobbanás. Van még egy tisztítási lehetőség. Vágja félbe a gránátalmát. Fordítsa meg a feleket, és kalapáccsal verje egy tálba az összes gabonát. Ez nagyon gyors módszer a gyümölcs megpucolására, de utána gránátalma kérget kell szednie a magtálból.
2. lépés
Hogyan lehet facsarni a levet
Ha forrásban lévő vizet öntenek a gránátalma szemcsékre, a folyamat jelentősen leegyszerűsödhet. Ugyanakkor a lé hozama nő. A szemeket szitán, kanál hátuljával pépesítse. Ezt követően szűrje le a keveréket cheesecloth-en. Ne használjon fémtárgyakat, ezek jelentősen rontják a lé állapotát. Alternatív megoldásként vágja ketté a gránátalmát, és narancssárga facsaróval nyomja össze a levét.
3. lépés
Időigényesebb módszer a gránátalma magjának fokhagymapréssel történő összegyúrása. Használhatja az erőteljes módszert: emlékezzen az egészre, gránátvágások nélkül a kezében, gördítse az asztal felületére, és még kopogjon is rajta. A legfontosabb, hogy a bőr sértetlen maradjon. Ha a gyümölcs megpuhult, szúrjon bele egy kis lyukat, amelyen át öntse a kapott levet. Ez a módszer alkalmas vékony héjú gránátokkal való munkavégzésre.
4. lépés
A levet egy turmixgép segítségével is kinyomhatja. Helyezze a megtisztított szemeket egy csészébe. A tiszta gránátalma leve meglehetősen savanykás, ezért nyugodtan adjon hozzá egy kis vizet a készülékhez. Őrölje le a keveréket. Körülbelül 30 másodpercet vesz igénybe. A kapott keveréket át kell szűrni cheesecloth-en, és alaposan össze kell préselni. Finom, frissítő és hihetetlenül szép italt kap.
5. lépés
Gránátalma gyümölcslé recept
1 kg gránátalma esetén 400 g mézre van szükség. Helyezze a gránátalma magokat egy nagy fazékba, és kezdje el kinyomni a levét egy fa tolóval vagy mozsárral. A kapott keveréket szűrjük át cheesecloth-en, és adjunk hozzá mézet. Alaposan keverje meg az edény tartalmát. Helyezze a törkölyt egy másik edénybe, és töltse fel vízzel úgy, hogy teljesen ellepje. Forraljuk fel a keveréket. A kihűlt masszát ismét szűrje át cheesecloth-en. A kapott infúziót keverje össze gránátalma lével és melegítse 80 ° C-ra. Csak ne forraljon, különben az ital gyógyító tulajdonságai elvesznek. Öntsük a levet sterilizált üvegekbe, tekerjük fel és tároljuk elég hűvös helyen.
