A gránátalma a bolygó egyik legegészségesebb gyümölcse. Hatalmas mennyiségű különféle vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Vastag sötétvörös kéreg alatt legalább négyszáz lédús pépes mag van elrejtve, vékony membránfóliával elválasztva.
A gránátalma azon ritka termékek egyike, amelyben minden hasznos - gyümölcslé, héj, szemek, magvak. A gyümölcs különféle részeit a főzésben, az orvostudományban és a kozmetológiában használják. Még egy apró gyümölcsöt is fogyasztva az ember jelentősen növeli a szervezet ellenállását a különféle fertőzésekkel szemben. Ezenkívül a gyümölcs segít a vérszegénység elleni küzdelemben, normalizálja (csökkenti) a vérnyomást, jótékony hatással van az idegrendszerre, kezeli a hasmenést, csökkenti a vércukorszintet, eltávolítja a sugárzást, féreghajtó hatást fejt ki és növeli a hormonok aktivitását. A gránátalma levét mandulagyulladás, garatgyulladás, szájgyulladás kezelésére használják, a gránátalma tanninjai enyhítik a fájdalmat.
A gránátalma 15 aminosavat, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz: B6, B12, C, P, vas, kalcium, szilícium, kálium, jód.
Ha ízletes és egészséges gránátalmát szeretne választani egy boltban vagy piacon, figyeljen a megjelenésére. Megkönnyebbülésének rögösnek kell lennie, azaz a felső szemsorok körvonalainak a héjon keresztül láthatóaknak kell lenniük. Az a hely, ahol a gyümölcs sajátos levélkoronával rendelkezik, nem lehet zöld. A gyümölcs tapintásának szilárdnak és száraz kéregűnek kell lennie. A sima kérgű gránátalma nagyobb valószínűséggel éretlen.
Ha arról beszélünk, hogyan lehet megfelelően és pontosan tisztítani a gránátot, meg kell jegyezni, hogy ennek a feladatnak többféle megoldási módja van. Az első lehetőség: vágja le a gránátalma mindkét tetejét egy éles késsel, majd megpróbálva a késsel sekélyen behatolni a mélységbe, spirálban vágja le a gyümölcs héját. Ezt követően a kezébe kell vennie, mivel általában a labdát veszi, és tenyerét ellenkező irányba fordítva és meghúzva nyissa ki a gyümölcsöt. Így hosszú szalaggá alakul, amelynek belsejében szemcsés piramisok találhatók.
A gránátalma megfelelő hámozásának képessége nagyon értékes képesség, amely segít abban, hogy a folyamat során ne koszolódjanak el, és ne károsítsák az ételhez felhasznált magokat.
A második lehetőség: a gránátalmával kezdve a tetejét farokkal kell levágni. Fehér csíkoknak láthatóknak kell lenniük a vágásban. Most X-alakú vágást kell végeznie benne. Ha ez megtörtént, helyezze a gránátalmát egy nagy, vízzel töltött edénybe, és óvatosan húzza le róla. Az ujjaival húzza le a bogyókat a bőrről. Ebben az esetben a szemek a tartály aljára süllyednek, és az erek fel fognak lebegni, és könnyen eltávolíthatók lesznek.
A gránátalmát még egyszer megtisztíthatja: mindent úgy végeznek, mint az előző változatban, azonban a bemetszések elvégzése után a gyümölcsöt nem teszik vízbe, hanem az edények fölé tartva kanállal ütögessük meg. Minden gabonának sikeresen el kell hagynia a helyét, és fröccsenés nélkül a lemezre kell vándorolnia.
Gyakran felmerül a kérdés, hogy van-e gránátalma maggal vagy anélkül. Mindkét módszer érvényes. A teljes kiőrlésű gabonák fogyasztása azonban további előnyöket jelent, mivel olyan anyagokat tartalmaznak, mint rost, fitohormonok, illóolajok. Segítenek fenntartani a jó hormonális hátteret, segítenek fájdalmas időszakokban, küzdenek az ingerlékenység és a migrén ellen, valamint normalizálják a magas vérnyomásban szenvedő betegek vérnyomását.
