Ennek az ősi szláv italnak az első említése a 12. századra nyúlik vissza. Azóta mézből, vízből és különféle fűszerekből készül. Gyakran különféle gyógynövényeket is adtak hozzá, így a sbiten nemcsak ízletes, hanem gyógyító ital is lett.
Szükséges
- - 1 liter víz;
- - 200 g méz;
- - 100 g kristálycukor;
- - kakukkfű, szegfűszeg és gyömbér - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Öntsön vizet egy kis serpenyőbe, és tegye fel tűzre. Melegen adjunk hozzá cukrot és mézet. Folyamatosan keverjük, hogy ezek az összetevők teljesen feloldódjanak.
2. lépés
Helyezzen kakukkfüvet, szegfűszeget és friss gyömbért egy fazékba. Forraljuk fel, és további 7 percig főzzük, időnként felhúzva. Ezután vegye le a tűzről.
3. lépés
Fedje le az edényt fedővel, és hagyja fél órán át ülni. Ezután leszűrjük, kissé melegítjük, poharakba öntjük és citromékkel díszítve tálaljuk.
