A grog és a forralt bor fűszeres alkohol alapú italok, amelyeknek sok rajongója van. Ezek az italok nagyon melegek, nagyszerű hangulatot árasztanak. De mi van azokkal az emberekkel, akik nem tudnak vagy nem akarnak alkoholt fogyasztani, de szeretik a grog vagy a forralt bor fűszeres ízét? Ezen italok alkoholmentes változatát otthon is elkészítheti. Ezenkívül a recepteket nagyon egyszerű megvalósítani.
Alkoholmentes bogyós grog recept
A fűszeres ital ezen változatának elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- eper, cseresznye és málna, 2 kiskanál; fagyasztott bogyókat vehet;
- víz az alaphoz - 2 pohár;
- virágméz - 2 desszertkanál;
- ízlés szerint cukor;
- főzött fekete tea adalékanyagok nélkül - 1-2 evőkanál;
- friss alma - legfeljebb 2 darab;
- fahéj - fél teáskanál;
- szegfűbors - 1-2 borsó;
- szegfűszeg ízlés szerint;
- citrom - 2 nagy gyűrű;
- kardamom és szerecsendió az ízéért - egy-egy csipet.
Úgy tűnik, hogy a főzési folyamat a következő lépéseket tartalmazza:
- forraljon vizet, egyidejűleg főzzen fekete teát egy külön edényben, hagyja legalább 20 percig főzni;
- öntsön teát forralt vízbe, adjon hozzá fűszereket fűszerekkel, beleértve a kardamomot és a szerecsendiót, a cukrot és a mézet; tegye fel és hagyja pár percig forralni;
- majd öntsön bogyókat, apróra vágott almát, citromkarikákat a kapott italba; hagyja főzni a fedél alatt körülbelül 5 percig; majd a fedél eltávolítása nélkül vegye ki a kályhából a groggal ellátott edényt, tekerje be egy meleg takaróba és hagyja fél órán át.
A kész italt használat előtt alaposan le kell szűrni.
Alkoholmentes grog: klasszikus recept
A főzéshez szüksége lesz:
- őrölt gyömbér, fahéj és szegfűszeg - egyenként 2 kis kanál;
- fekete tea adalékanyagok nélkül - 3-4 desszertkanál;
- víz az alaphoz - 4 pohár;
- virágméz - 2 evőkanál;
- citrom.
Ennek a házi grognak az elkészítése nagyon egyszerű: daráljuk le a citromot a héjával együtt, adjuk hozzá a citromot és a többi hozzávalót egy kis fazékba, egyelőre a méz kivételével, mindent jól összekeverünk; tegyen egy serpenyőt a tűzhelyre, öntsön bele vizet és jól forralja fel; vegye le a tűzről, fedje le a tartályt fedéllel, és hagyja lanyhulni, fél óráig infundálja; miután az italt le kell szűrni és poharakba kell önteni, hozzáadva egy kis felmelegedett virágmézet az édesség és a gazdagabb íz érdekében.
Hogyan készítsünk hibiszkusz forralt bort
Ez a recept a következő összetevőket igényli:
- hibiszkusz tea - 2 nagy kanál;
- kardamom és szegfűszeg - egyenként 4;
- gyömbér - 4-5 vékony gyökérgyűrű;
- víz - 2 teli pohár;
- fahéj - elég egy bot vagy 2-3 csipet;
- szerecsendió - csipet;
- virágos természetes méz vagy cukor ízlés szerint.
Hogyan kell főzni:
- vizet forralni; útközben készítsen el minden fűszert és hibiszkusz teát egy külön tálban, jól keverje össze őket;
- öntsön fűszereket teával forró vízbe, keverje össze;
- zárja le az edényeket fedéllel, és hagyja legalább egy órán át forralni;
- A kapott alkoholmentes forralt bort jól leszűrjük, karikákra öntjük, és mézet vagy cukrot adunk hozzá.
Alkoholmentes forralt bor recept meggylével
Szükséged lesz:
- fahéj és szegfűszeg - egyenként 2;
- meggylé - liter;
- narancslé - egy pohár;
- szárított gyömbér - egy csipet elég;
- cukor vagy méz ízlés szerint; ebben az esetben ajánlott a közönséges kristálycukrot nádcukorral helyettesíteni, amellyel az ital íze fényesebb lesz;
- szelet citrusfélék az ital díszítéséhez.
Az összes összetevő kiválasztása után elkezdheti a főzési folyamatot. A cseresznye levét megfelelő edénybe kell önteni, fel kell tenni a tűzhelyre és fel kell melegíteni, de nem szabad teljesen felforralni. Ezt követően minden fűszert, valamint mézet vagy cukrot hozzá kell adni a forró levéhez. Keverje meg jól a keveréket, fedje le, meleg törülközővel vagy takaróval tekerje be, és hagyja egy órán át infundálni. Ezután a kapott italba narancslevet kell önteni. Most a kész házi forralt bort csak csészékbe lehet önteni és gyűrűkkel vagy citrusszeletekkel díszíteni.
