A borospohár nem csak egy itallal töltött edény. A szakértők egyetértenek abban, hogy egy egyedi borospohárhoz egy bizonyos típusú borhoz szükség van egy egyedi ízcsokor megszerzéséhez.
Az a tény, hogy az ital érzékelése a pohár alakjától függ. És az üvegnek más okai vannak. Az üveg alakja határozza meg a bor fölötti teret, ahol párologtatás zajlik, amely a nagyon aromás réteget képezi. Az emberi nyelv úgy van megtervezve, hogy az ízérzetet különböző pontokon másképp érezzék. Például a nyelv hegye édesre, oldala savanyúvá, a legtávolabbi része pedig keserűvé reagál. Tehát melyik pohár melyik boritalhoz illik? Az üveg alakja megváltoztatja az ízét, miközben játszik ezen a tulajdonságon. A szélesfajta borospohár kicsi kortyokban készteti a bort. A keskeny arra ösztönzi az embert, hogy kissé hátradöntse a fejét, így az ital gyorsan eljuthat a nyelv hátsó részébe. Ma többféle szemüveg létezik. De alapvetően három formában vannak bemutatva: labda, líra és tulipán. A borospoharak térfogata különbözik: a vörösbor esetében körülbelül 140-180 ml, a fehérnél 70-100 ml. Előbbiek lekerekített konfigurációjúak, utóbbiak hosszúkásak. Természetesen vannak más árnyalatok is. Például egy keskeny bordó pohár használata nem teszi lehetővé, hogy egy pohárban kavargás alakuljon ki, ami egyedülálló aromát ad ennek a bornak. Ezenkívül a pohárnak szintén le kell ereszkednie magáról a kúpra felülről, hogy a borkóstolás közben ne engedjék elpárologni az aromákat. Ezenkívül a pohár szárának hosszúnak kell lennie annak elkerülése érdekében, hogy magában az üvegben felforrósodjon az ital és ne veszítsen aromája. A pezsgőt leginkább keskeny réses pohárból lehet inni, ami csökkenti a bor habosodását, miközben a buborékok nem párolognak el. A borospoharak vékony kristályokból készülnek, amelyek nagy átlátszósággal és frekvenciával rendelkeznek. Magas és kényelmes lábon kell lenniük. És ne feledje, hogy egy borital igazi ízét csak a megfelelő pohárból lehet megkóstolni.
