A gyümölcsital egy egészséges frissítő ital, amelyet bogyóléből készítenek, hozzáadott cukorral és vízzel. A gyümölcsitalokat főleg vad bogyókból készítik, de a gyümölcsitalok más bogyók levéből is ízletesek. A gyümölcsital elkészítéséhez friss bogyókat és fagyasztottakat egyaránt használhat, még a bogyós lekvár is megfelelő. A gyümölcsitalban lévő cukrot mézzel lehet helyettesíteni, ezáltal növelve az ital előnyeit. Ez a sokoldalú ital jó mind gyermekeknek, mind felnőtteknek. Mindennap megihatja, magával viheti a természetbe, sőt az ünnepi asztalhoz is tálalhatja.
Áfonyalé mézzel
Ötvenötven gramm friss áfonyát öblítsen le, őrölje őket turmixgépben, öntsön egy liter forrásban lévő vizet. Tegye a bogyókat vízzel a tűzre, és forraljon öt-hét percig. Szűrjük le az italt, adjunk hozzá két evőkanál mézet és tegyük hűtőbe. Az áfonyalé mézzel fogyasztható. Ez az ital különösen hasznos az őszi-téli időszakban a megfázás megelőzésére.
Téli gyümölcsital
Helyezze a szűrőedényt egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel, és tegyen minden pohár fagyasztott fekete ribizlit és áfonyát egy szűrőedénybe. Miután a bogyók megolvadtak, kanalanként keverjük meg, és nyomkodjuk ki a levét. Vegye le az edényt a tűzről, adjon hozzá száz gramm kristálycukrot és keverje meg. A téli gyümölcsit hűtött állapotban tálalja. A gyümölcsital elkészítése után megmaradt sütemény felhasználható a piték töltésére.
Áfonyalé
Százhúsz gramm áfonyát öblítsen le, turmixgéppel pépesítse. Tegyen két evőkanál cukrot, áfonyát, két vagy három mentalevelet egy literes üvegedénybe, és töltse meg az edényt forrásban lévő vízzel. Zárja le az üveget fedéllel és tekerje be egy törülközővel. Hagyja az italt infundálni négy órán keresztül. A megadott idő elteltével szűrje le a gyümölcsitalt. Az egészséges áfonyalé készen áll a fogyasztásra.
Feketeribizli gyümölcsital
Tegyen egy pohár "nyers" feketeribizli lekvárt egy zománcozott edénybe egy liter forrásban lévő vízzel. Forraljuk a keveréket öt percig, szűrjük le. Öntsük a kihűlt feketeribizli-levet dekanterbe, és élvezzünk egy egészséges frissítő italt.
