A whisky egy erős alkoholos ital, amelyet hagyományos technológiával készítenek. Megpróbálhatja maga elkészíteni a whiskyt. Az így kapott ital ne legyen eredeti, de biztos lehet benne, hogy minősége.
Szükséges
-
- 8 kg kukorica
- 1 kg búzaliszt
- nagy kapacitás
- 3 vödör víz
- 100 g élesztő
- árpa maláta
- alkohol desztillációs készülék
- tölgyfadarabok
Utasítás
1. lépés
Törje össze a kukoricát finom szemcsére, vagy végső megoldásként használhatja a szokásos kukoricadarát. Keverjük össze a kukoricát liszttel, és tegyük egy legalább 50 literes edénybe. Öntsük a keveréket forralt vízzel, gyújtsunk meg egy kis tüzet egy serpenyő alatt, és időnként megkeverve kb. 4-5 órán át pároljuk a sört. Végül egy vékony zacskónak kell lennie.
2. lépés
Kapcsolja le a hőt, takarja le az edényt egy takaróval, hagyja a tartalmát lassan 60 ° C-ra hűlni, adjon hozzá malátát és élesztőt a keverékhez, és hagyja egy hétig fermentálni. Az így kapott pép kissé keserű lesz, de ez normális, minden úgy van, ahogy lennie kell.
3. lépés
Desztilláljon alkoholt a készülék segítségével, tisztítsa meg szénszűrővel. Öntsük az alkoholt szorosan záródó fedéllel ellátott üvegekbe, és mindegyik üveg aljára néhány tölgyforgácsot. Zárja be a bankokat, és legalább egy évig felejtse el őket.
4. lépés
Mérje meg a kapott ital erősségét. Az igazi whiskyben 40-45 ° között ingadozik.
