A kávé az egyik legnépszerűbb ital a világon. Sokan vele kezdik a napot, ennek segítségével megmarad a mindennapi lendület, hétvégente pedig egy kávézóban kényeztetjük magunkat vele. Nagyon sok mítosz él a kávé körül. Tudjuk meg az igazságot kedvenc italunkról.
A kávé káros a szívre?
Teljesen téves az az állítás, miszerint a kávé árt a szívnek. A mérsékelt kávéfogyasztás nem képes negatív hatással lenni a szívre. Túlzott fogyasztása rossz hatással lehet az egészségre. Az egyesült államokbeli bostoni orvosok 85 747 nőt figyeltek meg, közülük 712-nek voltak szív- és érrendszeri betegségei. A betegséget azoknál figyelték meg, akik napi 6 csészénél többet fogyasztottak, és azoknál, akik egyáltalán nem ittak.
A skót orvosok 10 359 nőt és férfit vizsgáltak meg, és megállapították, hogy a kávéfogyasztóknál a betegségek kevésbé gyakoriak. Mindenben ismernie kell az intézkedést, és az elvégzett kutatás ezt megerősíti.
A kávé negatívan befolyásolhatja a terhességet
Másik hazugság. Számos tanulmány révén kiderült, hogy az ápoló és terhes nők mérsékelt kávéfogyasztása biztonságos a saját és a gyermek egészsége szempontjából.
Az ápoló és terhes nők számára elfogadható dózis a vizsgálatok szerint legfeljebb 200 mg koffein / nap, azaz 2 csésze kávé.
A kávé függőséget okozhat
Ez vitatott kérdés. Egyes tudósok szerint a koffein nem okoz függőséget. Mások úgy vélik, hogy azok, akik abbahagyják a kávéfogyasztást, figyelemelterelésben, fejfájásban, ingerlékenységben és álmosságban szenvednek. Egy idő után természetesen ezek a tünetek eltűnnek.
Az instant kávé nem természetes
Az instant kávé teljesen természetes termék. Természetes kávébabot használnak előállításához. A produkció magában foglalja a kávé kivonat elkészítését. Ahhoz, hogy megkapja, a kávébabot megpirítják, őrlik és főzik. Az eredmény egy kivonat - azonos a kávéfőzőben vagy egy törökben főzött kávéval.
Mielőtt a kávét zacskókba, ón- vagy üvegdobozokba helyezné, az extraktumot porrá vagy granulátummá alakítják. Ezt porlasztva szárítással - agglomerált kávét vagy alacsony hőmérsékleten történő szárítással - fagyasztva szárított kávét kapjuk.
Növeli a koleszterinszintet
A mérsékelt kávéfogyasztás nem emelheti a koleszterinszintet. Nagyon nagy mennyiségű szűretlen erős kávé koleszterinszint-emelő hatású lehet. Senki nem ihat ilyen italt.
A kávé vizelethajtó
Ez nem igaz, a mérsékelt kávéfogyasztás nem képes jelentős hatással lenni a víz-só anyagcserére. Éppen ellenkezőleg, az ital napi 3-4 csésze elfogyasztásával képes fedezni a testnedvek napi szükségletének 40% -át.
A kávé stimulálhatja az agy aktivitását
A kávé serkentően befolyásolja a központi idegrendszert (CNS). Ezért a tonizáló, az ébresztő hatás, a jobb reakció. A hatás kávéfogyasztás után húsz percen belül jelentkezik, és több órán át is fennállhat. Néhány megfigyelés szerint azok az emberek, akik mérsékelten fogyasztanak kávét, ritkábban kapják meg az Alzheimer- és a Parkinson-kórt.
Öblíti a kalciumot a testből
Ha valaki elfogyasztja a szükséges mennyiségű kalciumot, akkor ez az állítás mítosz, és nem történik kimosódás. A túlzott koffeinfogyasztás azonban növelheti a kalcium kiválasztódását a szervezetből azoknál a nőknél, akik nem kapnak eleget belőle. Igyon kávét tejjel együtt, és csökkentse ezt a hatást.
Hipertónia esetén ellenjavallt
Ez egy másik hiba. Jack James ausztrál kutató 1998-ban végzett kutatásokat és azt állította, hogy a kávé növelheti a vérnyomást. Napi 3-4 csésze szerinte 24 Hgmm-rel növeli az alsó (diasztolés) nyomást. Ugyanez az emelkedés azonban elérhető egy normális érzelmi vitában is.
Számos ország tudósai különféle tanulmányokat végeztek, de nem tudták meghatározni a kapcsolatot a szívbetegség és a kávéfogyasztás között.
A kávé káros a májra
Épp ellenkezőleg, a kávé védőhatást gyakorolhat a májra és csökkentheti a cirrhosis kockázatát. A kávé csökkentheti a kövek képződését az epehólyagban.
