A 20. század végén talán még nem volt olyan család Oroszországban, amely az ablakpárkányon lévő konyhában nem emelte volna fel büszkén egy háromliteres edényt rétegezett anyaggal és tea színű folyadékkal. Maguk itták a folyadékot, azzal kedveskedtek a vendégeknek. A folyadék neve más volt: kombucha, kvass, indiai vagy japán gomba. Annak ellenére, hogy szilárd meggyőződés volt arról, hogy a gomba jót tesz az egészségnek, senki sem tudott róla semmit.
A kombucha története
Számos olyan legenda létezik, amely szerint egy beteg kínai vagy japán császárt ebből az infúzióból egy ie. Néha még az intelligens rovarokhoz, mint a hangyák is, mágikus kúrákat tulajdonítottak. Hazánkban a kombuchát, vagyis a tea kovászát a 19. század óta használják a parasztok, a nehéz munka után intuitív módon megértik annak hasznosságát.
Mit tartalmaz az infúzió
A Kombucha gazdag hasznos B-vitaminokban, C-, PP- és D-vitaminokban, amelyek nélkülözhetetlenek az immunitás fokozásához, a koleszterinszint normalizálásához és a pajzsmirigy normális működéséhez. De a vitaminok testre gyakorolt hatásának fokozásához speciális enzimekre van szükség, például: amiláz, szacharóz, lipáz, kataláz, amelyek felelősek a fehérjék, zsírok és keményítő lebontásáért. Mindegyik jelen van a gomba infúzióban. És végül, a kombucha gazdag szerves savakban (ecetsav, glükonsav, almasav, tejsav, hipoikus, oxálsav stb.).
Milyen betegségek esetén hasznos a kombucha?
A Kombucha nem csodaszer. És nem szabad gyógyszerekkel helyettesíteni őket. De az orvos receptjeivel együtt nagyon képes javítani a beteg állapotát különböző betegségek esetén.
Ha fáj a fejed, akkor ihatsz egy rendszeres infúziót, de jobb, ha egy pohárba keverünk pár teáskanál mézet. Az infúzió rendszeres használata segít megszabadulni a fejfájástól, különösen akkor, ha izomgörcsökkel kombinálják őket. A Kombucha segít megfázás, középfülgyulladás, torokfájás esetén. Infúziós vízköpő, tamponok átitatva a kompozícióba, az orrba téve. A fájó fülért pedig tömörítést készítenek. A meleg infúzióval történő öblítés enyhíti a fogfájást. Könnyű égési sérülések és bőrelváltozások esetén alkalmazásokat és tömörítéseket készíthet, különféle gyógynövények infúzióit és gőzeit adva hozzá. A Kombucha hasznos érelmeszesedés és magas vérnyomás esetén. De sokáig kell inni, és nem akkor, amikor a nyomás erősen megnőtt. Alacsony vagy nulla savtartalmú krónikus gyomorhurut esetén a gomba infúziója segít, ha evés előtt pár órával issza. Ha magas savtartalmú gyomorhurut, az infúziót mézzel kell keverni. Ebben az esetben az infúziónak mindenképpen melegnek kell lennie, de nem forrónak.
Kombucha a kozmetológiában
A gomba infúziója természetesen helyreállítja a bőr savas környezetét, tonizálja és feszesíti. Az infúzió alapján tisztító arcmaszkokat és eau de wc-t készíthet, ha összekeveri a gomba ásványvízzel. És egy hónapig infúzióval ellátott készítményrel jó olyan fürdőket készíteni, amelyek elősegítik a bőr regenerálódását, sőt még dezodorokat is. A fejbőr infúzióval történő masszírozása erősíti a hajat és javítja annak megjelenését. És még a korpásodás is jelentősen csökken, ha havi infúziót dörzsölnek a fejbőrbe mosás után.
Ellenjavallatok
Az infúziót óvatosan kell alkalmazni a magas savtartalmú gyomorhurutban szenvedők számára. A cukorbetegek számára ellenjavallt, mivel a gomba nagy mennyiségű cukrot tartalmaz. És nem szabad erősen koncentrált infúziót inni. Mivel nem lehet meggyógyítani, de árthat az egészségének.
