A külföldi konyha napjainkban egyre fontosabb. Most divatos egzotikus termékeket fogyasztani reggelire, és valódi kávét inni külföldről. A fűszeres fahéjillatú mexikói kávét minden kifinomult ínyenc szereti. Ez a nap tökéletes kezdete. Végül is egy ilyen ital tele van hasznos nyomelemekkel, és egész nap energiával tölti el.
Szükséges
- - 5 pohár víz
- - 4 fahéjrúd
- - 6 egész szegfű
- - négycsillagos ánizs
- - 1/4 csésze fehér cukor
- 1/4 csésze barna cukor
- 3/4 csésze pörkölt babkávé
- - 1 evőkanál csokoládé szirup
- - 100 gramm bármilyen likőr
- - reszelt fahéj
- - 1 evőkanál nehéz tejszín
Utasítás
1. lépés
Közepes serpenyőben keverje össze a vizet, a fahéjat, a szegfűszeget, a csillagánizst és a barna cukrot. Keverje jól össze és forralja fel. Fedetlenül főzzük 25-30 percig.
2. lépés
Szűrje át a kávét egy szitán vagy szűrőn. Adjunk hozzá 1/4 csésze fehér cukrot és nehéz tejszínt. Alaposan keverje össze.
3. lépés
Tálalás előtt a kávét likőrrel és csokoládé sziruppal ízesítjük. A díszítéshez megszórjuk reszelt fahéjjal, a tetejére pedig tejszínhabot. Meleg kávét ajánlott friss pirítóssal vagy vaníliafagylalttal tálalni.
4. lépés
A mexikói kávé oltja a szomjat a melegben. Hűtsük le, és adjunk hozzá pár jégkockát. Kávébab helyett őrölt kávét is használhat.
