Mindenki tudja, hogy a vizet napi másfél-két liter mennyiségben kell fogyasztani, és rendszeresen, és nem csak szomjas állapotban. De kevesen tudják: mikor, hogyan és mennyi folyadékot kell fogyasztani az egészség javítása érdekében.
A táplálkozási szakemberek és táplálkozási szakemberek legalább napi 2 liter fogyasztását javasolják, de ez a mennyiség nem alapvető fontosságú, sok függ az ember életkorától, testhőmérsékletétől, valamint nemétől, testsúlyától, egészségi állapotától, fizikai aktivitásától és éghajlatától. Ebben az esetben képesnek kell lennie megkülönböztetni az éhséget a szomjúságtól, és a test első harapásra késztetésére igyon egy pohár vizet, ez segít megelőzni a kiszáradást és megment a túlsúlytól. Mindig legyen kéznél víz, és szükség szerint használja.
Mindannyian tudjuk, hogy egy pohár víz segít eltompítani az éhségérzetet, de emellett a víz felébreszti az anyagcserét, kissé megnyújtja a gyomor falát és megakadályozza a túlevést. Ebben az esetben nem ajánlott sok folyadékot inni, mert közvetlenül étkezés előtt nagy mennyiségű vízfogyasztás puffadáshoz, nehézséghez és általános kényelmetlenséghez vezethet.
Sokáig azt hitték, hogy soha nem szabad vizet inni étellel. Ennek oka az volt, hogy a folyadék hígítja a gyomornedvet és megnehezíti az ételek emésztését. Jelenleg a táplálkozási szakemberek és a gasztroenterológusok határozottan javasolják, hogy vegyenek néhány korty vizet, miközben száraz ételeket fogyasztanak, hogy könnyebben lenyelhessék és megemészthessék. Nem szabad azonban buzgónak lenni, jobb, ha kiképzi magát az étel alapos rágására.
Újabban az étkezés utáni víz szigorúan tilos volt, legalább fél órás szünetet kellett tartani. Manapság úgy gondolják, hogy néhány korty tiszta, nyers víz nem árt, ha erős szomjúság van. Azonban itt sem szabad visszaélni a vízzel. Azok számára, akik betartják az egészséges táplálkozás elveit, és akik nem korlátozzák magukat az ételekben, a víz elengedhetetlen. Javítja az anyagcserét, segíti az emésztőszerveket, javítja a bőr állapotát, és jótékony hatással van a vér összetételére. A nyersvíz nagyszerű alternatívája a magas tartalmú ételek, például uborka, eper, cukkini, paradicsom, citrusfélék és még sok más.
