Az eper annyira sokoldalú, hogy alkalmas bármilyen étel elkészítésére, beleértve sütemény nélküli süteményeket is, és sokkal egészségesebb, mint mindenféle keksz és omlós tészta.
Szükséges
- ▪ Eper (friss vagy fagyasztott) - 200-250 g
- ▪ Természetes joghurt - 350 g
- ▪ Kakaópor - 1 evőkanál. l.
- ▪ Tej - 300 ml
- ▪ Zselatin - 40 g
- ▪ Cukor - 6 evőkanál. l.
- ▪ Citromlé - 1 evőkanál. l.
- Üreges edények
- Kivehető tortaforma
Utasítás
1. lépés
Adjon zselatint a tejhez, hagyjon 10 g pürét. Tegye a tejet alacsony hőfokra és tűzre, időnként megkeverve, nehogy felforrjon. Amint a zselatin feloldódik, kapcsolja le a hőt.
2. lépés
Öntsünk joghurtot egy tálba, adjunk hozzá 3 evőkanál cukrot és citromlevet, keverjük össze az egészet. Ezután öntsük oda a tejet és verjük újra. Jobb, ha vékony folyamban öntjük - így könnyebb lesz ostorozni.
3. lépés
Válasszuk el a massza harmadik részét, és keverjük össze kakaóporral, öntsük kivehető formába, tegyük a fagyasztóba 15 percre.
4. lépés
A torta fagyasztott rétegére öntsük a maradék masszát joghurttal, azt is körülbelül 15 percre a fagyasztóba kell tenni.
5. lépés
Közben keverje össze a maradék zselatint és 50 g vizet, hagyja állni 10 percig, majd melegítse a zselatint, hogy ne forrjon fel.
6. lépés
Turmixgépben keverje össze az epret a maradék cukorral, és dobja be az utolsó adag zselatint. Ez lesz az utolsó, legszebb réteg epres torta. Az edényt addig kell fagyasztóba tenni, amíg teljesen megszilárdul.
