A finom házi sütemények tojásmentesek lehetnek. Ha ezt a terméket ki kell zárni az étrendből, akkor nem szükséges lemondani a desszertekről vagy a pitékről. A burgonyakeményítő, a banán, a zabpehely és más kötőanyagok helyettesíthetik a tojást. A csemege nem kevésbé étvágygerjesztő.
Tojás nélküli áfonyás cupcake
Szükséged lesz:
- búzaliszt - 310 g;
- vaj - 110 g;
- áfonya - 110 g;
- tejföl - 11 evőkanál. kanalak;
- burgonyakeményítő - 1 evőkanál. a kanál;
- cukor - 190 g;
- citromsav - 1/2 teáskanál;
- szóda - 1/2 teáskanál.
Lépésről lépésre főzési folyamat
A vajat megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben vagy a vízfürdőben, hozzáadjuk a cukrot és jól felverjük. Öntsünk tejfölt, habverjük újra. Öntsük bele a vízből megmosott és szárított áfonyát, óvatosan keverjük össze a keveréket.
Keverje össze a szódabikarbónát citromsavval és keményítővel, öntse a hozzávalókat lisztbe. Ezután fokozatosan, folyamatosan kevergetve öntsük a lisztet a folyékony tömegbe és keverjük meg.
Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Öntsük a tésztát olajozott tűzálló formákba, és tegyük az áfonyás muffint a sütőbe 30 percig sütni.
Csokoládé torta tojás nélkül a kávé
Szükséged lesz:
- prémium liszt - 230 g;
- instant kávé - 1/2 teáskanál;
- kakaó - 4 evőkanál. kanalak;
- növényi olaj - 60 ml;
- citromlé - 1 evőkanál a kanál;
- víz - 190 ml;
- cukor - 190 g;
- csipet vaníliás cukor és só;
- szóda - 1 tk.
Főzés lépésről lépésre
Keverje meg a szódabikarbónát és a sót, adjon hozzá lisztet és az összes kakaót, keverje össze. Öntsük a cukrot egy mély tartályba, és öntsük bele a növényi olajat. Adjunk hozzá kávét, vizet és citromlevet. Az elegyet addig verjük, amíg az összes termék simára nem oldódik.
Öntsük a lisztes keveréket folyékony masszával, és keverővel alaposan verjük fel. Melegítsük elő a sütőt 180C-ra. Kenje meg a tűzálló formát olajjal, és enyhén porolja be liszttel. Öntsük bele a tésztát, és süssük a sütőben 40 percig. A kávé csokoládé desszertje puha, nedves és légies.
Gyors sütés kukoricaliszttel tojás nélkül
Szükséged lesz:
- kukoricaliszt - 110 g;
- porcukor - 65 g;
- banán - 1 db;
- szóda - 1/2 teáskanál;
- növényi olaj - 75 ml;
- egy csipet só;
- víz - 50 ml.
A tészta elkészítésének folyamata egyszerű és gyors, ezért azonnal tegye a sütőt felmelegedni 180 ° C hőmérsékletre. Tegye a darabokra tört banánt a keverőtálba, öntse rá a porcukrot, és mindent keverővel és homogén masszával verjen fel.
Öntsünk növényi olajat vízbe és forraljuk fel. Öntsünk kukoricadarát forrásban lévő vízbe, és jól verjük fel. Keverjük össze mindkét keveréket, és keverjük újra, sózzuk, adjunk hozzá oltott szódát, és keverjük össze a tésztát. Öntsük a tésztát egy kivajazott tepsibe, és süssük a sütőben fél órán keresztül.
Egyszerű sietős manna
Szükséged lesz:
- búzadara - 1 pohár;
- fagyasztott eper - 1 marék;
- kefir - 240 ml;
- kakaópor - 2 evőkanál. kanalak;
- cukor - 90 g;
- sütőpor - 2 teáskanál;
- só - 1/2 teáskanál;
- növényi olaj - 120 ml;
- kukorica vagy búzaliszt - 1 csésze
Főzés szakaszokban
Öntsön cukrot és búzadara egy mély tálba, öntsön vajat és kefirt, alaposan keverje össze és tegye fél órára félre. Ezután adjunk hozzá kukoricadarát, sót, sütőport. Keverje össze az összetevőket, és gyúrja homogén tésztává.
Ossza ketté. Az első részhez adjunk kakaóport és keverjük össze. Öntsük a sötét tésztát egy tepsibe, és kenjük rá a fagyasztott epret. Ezután töltse ki a teszt második részét.
Süsse a mannát 180 ° C-ra előmelegített sütőben 30 percig. A desszert teával is szolgálhat, akár forrón, akár hűtve.
Édes sütemény tojás nélkül savanyú tejben
Szükséged lesz:
- savanyú tej - 110 ml;
- zabpehely - 260 g;
- dátumok - 160 g;
- porcukor - 30 g;
- dió - 110 g;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
- citromlé a szóda oltásához;
- vanillin és szóda - egyszerre csipet.
Főzés lépésről lépésre
Öntsön vizet a datolyákra, és hagyja egy ideig megpuhulni. Ezután vegye ki a magokat és vágja le a gyümölcsöket, és próbálja meg úgy aprítani, hogy apró darabokat kapjon.
Törje össze a diót és keverje össze az apróra vágott datolyával. Mindent letakarunk zabpehellyel és kevergetjük. A szódát citromlével csillapítja, és hozzáadja a növényi olajhoz, öntsön savanyú tejet, keverje össze és adjon hozzá porcukrot vaníliával. Keverje újra. Változtasd meg a por mennyiségét kedved szerint.
Keverje össze az iszapot és a zabpelyhet, és gyúrja össze a tésztát. Hagyja főzni, a tömegnek végül elég sűrűnek kell lennie. Formázzon süteményeket és tegyen egy sütőpapíros sütőpapírra. Helyezze a sütiket 175 ° C-ra előmelegített sütőbe. A sütiket savanyú tejben 15 percig sütjük.
Tojásmentes piskóta lassú tűzhelyben: gyors és egyszerű recept
Szükséged lesz:
- liszt - 225 g;
- tej - 240 ml;
- cukor - 190 g;
- szóda - 1 teáskanál;
- növényi olaj;
- ecet a szóda oltására.
Fokozatos főzés otthon
Egy mély tálban öntsük a tejet a cukorra, és keverjük össze. Öntsön oda ecettel oltott lisztet és szódát, verje újra, amíg a tészta homogén nem lesz. Kenje meg a multicooker tálat növényi olajjal. Öntsük bele a kapott masszát.
Állítsa be a készülék „Sütés” módját, és állítsa be az időt 40 percre. Csukja be a fedelet, és indítsa el a programot. A kész jelzés után hagyja a kekszet még 15 percig a kikapcsolt multicookerben.
Tojásmentes túrós muffinok
Az e recept szerinti tojás nélküli túrós sütemények dúsak és ízletesek, akárcsak a szokásos muffinok.
Szükséged lesz:
- túró - 100 gramm;
- kefir - 500 ml;
- margarin - 130 g;
- búzadara - 1/2 csésze;
- kakaó - 2 evőkanál. kanalak;
- liszt - 1/2 csésze;
- cukor - 1/2 csésze;
- szóda - 1 tk.
Muffin főzés lépésről lépésre
A kefirt kissé melegítsük vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben. Öntsünk bele búzadarát, adjunk hozzá szódabikarbónát és keverjük össze. A szódát nem szükséges külön oltani, mivel a savanyú kefir el fogja oltani.
Öntse oda a megadott cukorszint felét. Megolvasztjuk a margarint, és beleöntjük a keverékbe. Fokozatosan összegyúrjuk a tésztát, adjunk hozzá lisztet. A végén adjunk hozzá kakaót, és keverjük össze. Töltsön meg speciális muffinformákat tésztával, és öntse valamivel kevesebb, mint a térfogat felét.
A túrót pépesítsük cukorral, és a masszát göngyöljük fel a muffinok száma szerint. Helyezzen minden gömböt a forma közepére, és fedje le a maradék tésztával. 180 ° C-ra előmelegített sütőben 15 percig sütjük a túrós muffinokat.
Felvert citromos pite tojás nélkül
Szükséged lesz:
- liszt - 1 pohár;
- meleg víz - 240 ml;
- citrom - 1 db;
- barna cukor - 1 csésze;
- olívaolaj - 6 evőkanál kanalak.
- só és szóda - egyszerre csipet.
Keverjen össze egy tálban lisztet, sót, szódát, adjon hozzá 1 evőkanál. kanál cukrot és mindent elkeverünk. Öntsön vizet a keverékre, és adjon hozzá olívaolajat. A tésztát jól összegyúrjuk, és fél órára félretesszük.
Távolítsa el a héjat a citromról, vágja fel a pépet és keverje össze a többi cukorral. Ossza fel a tésztát ketté. Az egyik felét kinyújtjuk és formába öntjük, a tetejére kenjük a citrom tölteléket. A tészta másik felét kinyújtjuk, és letakarjuk a tölteléket. Csípje össze a tészta széleit, és szúrja át a felületet. Helyezze a citromos pitét a 180 ° C-os sütőbe, és fél órán át süsse. Tálaljon klasszikus desszertet teával.
Egyszerű almás pite kefiren tojás nélkül
Szükséged lesz:
- liszt - 460 g;
- kefir - 480 ml;
- alma - 2 db.;
- cukor - 1 pohár;
- szóda - 1 teáskanál;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanalak.
Melegítsük kissé meleg állapotba a kefirt, adjunk hozzá cukrot, vajat és addig verjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Adjon hozzá szódabikarbónát és fokozatosan adjon hozzá lisztet. Habverjen mindent.
Öntsük a keveréket egy olajozott tűzálló formába. Hagyja állni 15 percig. Az almákat hámozzuk meg és vágjuk le, kenjük meg a tészta felületén, kissé megnyomva. A süteményt fél órán át 180 ° C-on főzzük a sütőben.
