Az ehető gesztenye tápláló és hasznos a szervezet számára. Az ehető gesztenye egyik erénye sokoldalúsága. Hozzáadhatja ezeket az értékes gyümölcsöket édes és sós ételekhez, a gesztenyét meg lehet sütni, sütni, főzni, önálló ételként szolgálni, saláták részeként stb. Az ehető gesztenye gyümölcséből finom sütiket is készíthet, amelyek ráadásul nem igényelnek sütést.
Szükséges
- - ehető gesztenye - 400 g;
- - méz - 1-2 evőkanál
Utasítás
1. lépés
Először el kell készíteni a gesztenyét. Ez előre megtehető, nem feltétlenül közvetlenül a süti elkészítése előtt.
Az ehető gesztenyét a héj eltávolítása nélkül hideg vízben kell áztatni. A legjobb, ha hideg vízzel öntjük a gyümölcsöket, és egy éjszakán át hagyjuk.
2. lépés
Ezután meg kell sütni a gesztenyét. Ehhez előbb szúrja át a héjat kötőtűvel vagy több helyen varrva, vagy végezzen szép vágásokat éles késsel.
Helyezze a további feldolgozásra előkészített ehető gesztenyét egy rétegben egy száraz tepsire, és tegye 200 fokra előmelegített sütőbe. Áztassa 20-40 percig, a gesztenye méretétől függően. Nagyon kicsi gesztenye, a túlszáradás elkerülése érdekében 180 fokon sütjük.
3. lépés
A sült gesztenyét meg kell hámozni. Könnyebb ezt megtenni, ha először a tenyérrel nyomja le a gesztenyét, majd óvatosan távolítsa el a héjat. A magon maradt bőrt késsel kell eltávolítani. Ezt követően forraljuk a gesztenyét forrásban lévő vízben körülbelül 10 percig. A mag puha és lédús lesz. Vigye át az így elkészített gesztenyét egy húsdarálón. A kapott porszerű morzsákat keverje össze mézzel. Ugyanakkor fokozatosan, kis adagokban adjon hozzá mézet. Az eredménynek meglehetősen műanyag, ugyanakkor enyhén omlós masszának kell lennie.
4. lépés
Vegyünk sütiformákat és szorosan tegyük bele a tésztát ezekbe. Ezután óvatosan vegye ki a sütiket és tegye hűtőbe legalább 30 percre.
Vagy azonnal tálalhat gesztenyés sütiket.
5. lépés
Nem szabad elfelejteni, hogy az ehető gesztenyés sütik nagyon kielégítőek, nem fog sokat megenni belőlük.
A gesztenyés sütik ízének diverzifikálásához különféle fűszereket használhat: gyömbért, kardamont, szegfűszeget, fahéjat. A tésztához reszelt citrushéjat is adhat, hogy gazdagítsa a süti ízét és táplálkozási tulajdonságait.
Ehető gesztenye keksz fogyasztható az ortodox böjt időszakában, valamint a vegetáriánusok számára. Az ilyen sütik azok számára is alkalmasak, akik glutén- és kazeinmentes étrendet fogyasztanak.
