A marhahúsból készült marhahús steak nemcsak hihetetlenül ízletes és étvágygerjesztő, de nagyon egészséges is. A steak főzésének megtanulása nem olyan nehéz.
Hozzávalók:
- 450 g marhahús;
- 2 csirke tojás;
- ½ csésze bármilyen növényi olaj;
- ½ pohár búzaliszt;
- 2 evőkanál tiszta víz;
- só;
- ízlés szerint őrölt fekete bors, kömény és koriander.
Készítmény:
- Az első lépés a marhahús elkészítése. Ehhez vékony (kb. 10 milliméter vastag) lemezekre kell vágni. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a vágásnak át kell lennie a szálakon.
- Az így kapott steakeket vágódeszkán kell elosztani, és egy speciális kalapács segítségével mindkét oldalon jól meg kell verni őket.
- Ezután alaposan meg kell dörzsölni a steakeket fűszerekkel (fekete bors, koriander és kömény), valamint sóval. Javasoljuk a lehető legtöbb koriander hozzáadását, mert ennek a bizonyos fűszernek köszönhetően a marhahús steak egyedi, nagyon kellemes aromát nyer.
- Vegyünk egy elég mély és széles tálat, és törjük bele a tojásokat. Akkor jól meg kell verni őket. Öntsük az előre szitált lisztet hasonló edénybe.
- Öntsön növényi olajat egy jól fűtött serpenyőbe. Vegyünk egy steaket, és mártsuk egy felvert tojásba. Ezután egy tál lisztbe kell tenni, és mindkét oldalra feltekerni.
- Az elkészített steakeket jól felmelegített olajba kell mártani. Miután az egyik oldala kellemesen aranyszínű, fordítsa át a steaket a másikra.
- A mindkét oldalon megsütött marhahúst kellően mély edénybe kell helyezni, és bele kell önteni az olajat, amelyben a steakeket sültek, valamint egy kevés tiszta vizet.
- Fentről a tartályt nagyon szorosan le kell zárni ételfóliával. Ennek eredményeként az étel egyenletesen sül el. A marhahús steak egy óra harmadában teljesen elkészül.