Könnyen elkészíthető és finom pite, amelyben a bogyók savanyúsága jól passzol a fahéj fűszeres jegyéhez. Az epret frissen és fagyasztva is lehet használni.
Szükséges
- - 1 1/2 csésze búzaliszt;
- - 3/4 csésze cukor;
- - 90 g vaj;
- - 2 tojás;
- - 2 evőkanál. kanál meleg tej;
- - 1 1/2 teáskanál sütőpor;
- - 1 teáskanál őrölt fahéj;
- - 1/4 teáskanál só;
- - friss vagy fagyasztott eper.
Utasítás
1. lépés
Szitáljuk át a lisztet egy konyharostán, keverjük össze őrölt fahéjjal, sütőporral és sóval.
2. lépés
Vegye ki a vajat a hűtőszekrényből, és hagyja egy ideig szobahőmérsékleten, hogy megpuhuljon. Adjon hozzá kristálycukrot és őrölje fehéredésig. Keverje hozzá a tojást és a tejet, habverővel.
3. lépés
Adjunk hozzá lisztkeveréket és keverjük össze. Ha a tészta túl sűrű, akkor öntsön bele egy kis tejet.
4. lépés
Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal, vagy takarja le olajozott sütőpapírral. Helyezze a tésztát a tetejére, és spatulával simítsa meg. Kiolvasztja a bogyókat. Vágja ketté, és tegye az epret a tészta tetejére. Az egyes bogyókat enyhén nyomja a tésztába.
5. lépés
Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, tegye bele a tortaformát és süsse kb. 30 percig. Ellenőrizze az adottságot egy fából készült fogpiszkálóval vagy nyárssal.
6. lépés
Vegye ki a süteményt a sütőből, hagyja kissé kihűlni, és vegye ki a formából. Ha sütőpapírt használt, akkor ez könnyebb lesz. Vágja darabokra a pitét és tálalja. A desszertbe tejszínhabot is tehetünk.
