A lusta gombóc szokatlanul egyszerű, ízletes és egészséges étel. Ez a recept alkalmas egy gyors és egészséges reggeli elkészítésére egy iskolás számára, és egy könnyű vacsorára az egész család számára. A gombóc elkészítéséhez minimális termékkészletre és 20 perc szabadidőre van szükség. Azonnal megfőzheti őket, vagy lefagyaszthatja a nyers félkész terméket, hogy reggelit készítsen reggel mindössze 5 perc alatt.
Szükséges
- Túró - 500 g;
- Tojás - 2 db.;
- Liszt - 1 pohár;
- Vaj - 2 evőkanál;
- Só - 1-2 csipet;
- Cukor - ízlés szerint (szokásos 1-2 evőkanál).
Utasítás
1. lépés
Gombóc főzéséhez 3 vagy annál nagyobb térfogatú fazék alkalmas. Legyen annyi víz, hogy a gombóc ne tapadjon össze. Mielőtt elkezdenénk a tésztát, a vizet a tűzre tesszük - akkor forral fel, amikor minden készen áll.
2. lépés
Annak érdekében, hogy a gombóc puha és puha legyen, jobb, ha a túrót egy szitán átengedjük, vagy egyszerűen villával egy tálba őröljük.
3. lépés
Törjön 2 tojást egy tál túróba. Olvassuk fel a vajat, és öntsük oda. Adjunk hozzá sót és cukrot. Mindent alaposan összekeverünk egy villával, kissé dörzsölve.
4. lépés
Öntsön lisztet a keverékbe és gyúrja össze a tésztát. A tészta vastagságának elégségesnek kell lennie ahhoz, hogy valami elvakuljon tőle, de ne legyen túl sűrű is: a gombócoknak puhának és puhának kell lenniük.
5. lépés
Szórjon lisztet a deszkára. Vágja a tésztát több darabra, és tekerjen mindegyikből kb. 5-7 cm átmérőjű kolbászt.
6. lépés
Vágja a kolbászokat egyenlő darabokra, 2-3 cm vastagra.
7. lépés
A kapott "foltokat" forrásban lévő vízbe dobjuk, és addig főzzük, amíg fel nem jönnek (3-5 perc). Ezután réselt kanállal kivesszük őket. Lusta gombóc kész.
