A zöld retekből a saláta vitamin- és egészségkincs lehet. Sőt, sok saláta recept létezik ezen a terméken, minden ízléshez és különféle kiegészítő összetevőkkel. És egy ilyen étel elkészítése meglehetősen egyszerű.
Zöld retekből és cukkiniből álló saláta elkészítéséhez a főzéshez a következő egyszerű összetevőkre lesz szükség: 300-400 g cukkini (a legjobb a fiatal zöldségfélék), 150-200 g friss zöld retek, 0,5 hagyma, 2 evőkanál. joghurt vagy tejföl, 1 evőkanál. szójaszósz, köretnek friss fűszernövények és só.
Vágja a cukkinit vékony csíkokra, majd süsse meg vagy enyhén pirítsa meg, durva reszelőn dörzsölje a retket, a hagymát félkarikára vágja. Helyezze ezeket az összetevőket egy salátástálba, sózza, ízesítse szójaszósszal és joghurttal, alaposan keverje össze. Tálalás előtt díszítse a vitamint és az egészséges salátát egy szál friss fűszernövénnyel.
Egy másik, szintén egyszerűen elkészíthető saláta a következő termékeket tartalmazza - 300-400 g konzerv méz galóca, 1 retek, 2-3 evőkanál. növényi olaj, só és göndör petrezselyem díszítésre.
Ebben a receptben mind az olíva-, mind a növényi olaj remekül fog kinézni.
Dobja a konzerv gombát 5-6 percig szűrőedénybe, hogy az egész pác lecsöpögjön a mézes galóca alól, és még jobb utána szárítsa meg törölközőn. Ezután tegye a gombákat egy salátástálba. Dörzsölje a retket egy durva reszelőre, és tegye ugyanabba az edénybe. Ízesítse ezeket az egyszerű összetevőket sóval, fűszerezze olajjal és alaposan keverje össze.
Ha friss gomba áll rendelkezésére, akkor ez még jobb. De az ilyen gombák salátához való elkészítéséhez meg kell mosni, meg kell hámozni és egy serpenyőben 4-5 percig kell sütni.
Egy igazi vitamin "bomba" lehet egy saláta a következő összetevőkkel - 2-3 közepes méretű répa, 1 retek, 0,5 csésze kimagozott aszalt szilva, 3-4 evőkanál. olívaolaj, só és bors.
A céklát lehet főzni és sütni. Mindent úgy, ahogy a legjobban tetszik. Ezután hámozza meg a zöldségeket, és dörzsölje durva reszelőre. Tegye ugyanezt a retekkel, majd jelölje meg mindkét összetevőt ugyanabban a tálban. Öntsük az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel, és hagyjuk, hogy a szárított gyümölcsök 8-10 percig megpuhuljanak. Ezután vágja az aszalt szilvát apró darabokra, és tegye a salátástálba a répával és a retekkel együtt. Fűszerezzük sóval, borssal, fűszerezzük olajjal és tálaljuk.
Egy másik őrülten egyszerű, de nem kevésbé egészséges étel a retek saláta joghurttal. 3-4 adag elkészítéséhez vegyen be körülbelül 800 g zöldséget, 1-1, 5 csésze túrós tejet, petrezselymet, sót és borsot.
Minden nagyon egyszerű: reszeljük le a retket, vágjuk fel a gyógynövényeket és tegyük egy csészébe, ízesítsük joghurttal, sóval és borssal. Jól összekeverni.
Egy meglehetősen érdekes és eredeti recept egy retek saláta kvasszal. Neki vegye be a következő összetevőket - 2 kis retek, 2-3 evőkanál. növényi olaj, 150-200 g krutonnal (lehetőleg fekete kenyér), egy csomó zöld hagyma, 100-150 ml kvas és só.
Ebben a receptben a sót a legjobban nem magához a salátához, hanem a krutonokhoz adják a növényi olajban serpenyőben vagy sütőben történő sütés szakaszában.
Vágja a hagymát kis karikákra, dörzsölje meg a retket, tegye a zöldségeket és a gyógynövényeket egy salátástálba. Tegyen kvasat és kekszet a tartályba, majd azonnal tálalja, amíg az utóbbiak megpuhulnak. Ez az étel őrülten finom kombinációja a salátának és az okroshkának.
