A fűszeres szilvaszósz tökéletes kiegészítő minden főételhez. Az eredeti öltözködés különösen a fűszeres alapanyagok kedvelőit vonzza.
Szükséges
- - 700 g aszalt szilva
- - 4 gerezd fokhagyma
- - chili
- - só
- - koriander
- - kapros zöldek
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le a szilva és forralja fel. Főzés közben távolítsa el a héjakat és a csontokat a serpenyőből. A keveréknek sűrű lekvár állagúnak kell lennie.
2. lépés
A fokhagymát, a kaprot, a friss fűszernövényeket, a koriandert és a chilit őröljük turmixgépben. Ízlés szerint adjon fekete borsot és sót a kapott keverékhez.
3. lépés
Kombinálja a szilva keveréket és a forró keveréket egy kis serpenyőben, és lassú tűzön főzze. Forraljuk fel a mártást, majd tegyük hűtőbe.
4. lépés
A kész szilva mártást külön tálalhatjuk, vagy öntetként használhatjuk. Az eredeti íz jól passzol zöldségekhez, húshoz, halhoz és tenger gyümölcseihez.
