A zabkása hagyományos étel az asztalunkon. A gabonafélék elkészítésének arányai azonban eltérőek. Ahhoz, hogy a zabkása valóban ízletes legyen, megfelelő mennyiségű vizet vagy tejet kell használnia.
A zabkása a legegészségesebb étel, mivel a gabonafélék sok hasznos anyagot tartalmaznak. Ahhoz, hogy az étel ízletes legyen, az elkészítés során bizonyos arányokat kell betartania.
Hajdina zabkása. Az arány 1: 2. Vagyis 1 pohár gabona elkészítéséhez 2 pohár vízre lesz szükség. Ha azonban szereted a főtt zabkását, adhatsz hozzá még egy kis folyadékot.
Ábra. Rizs körethez vagy salátához való rizs forralásakor tartsa be az 1: 3 arányt. Ettől a gabona morzsás lesz és nem ragadós. Javasoljuk, hogy a rizst kissé megsütjük vajban, mielőtt öntenék vízzel.
A rizskása főzéséhez 1: 4 arány megfelelő. Az étel jobb íze lesz, ha a vizet hígítjuk vagy teljesen tejjel helyettesítjük.
Köles. A folyékony vagy jól főtt zabkása szerelmeseinek 1: 4 arányú megfelelő. Ha nem köles zabkását kell főznie, hanem morzsás gabonapelyheket kell főznie, javasoljuk, hogy a gabona 1 részéhez vegyen 3 rész vizet.
Zabpehely. A Hercules zabkását hagyományosan 1: 3 arány alapján készítik. A vékonyabb étel kedvelői számára 1: 4 arány megfelelő.
Tönköly. A méltatlanul elfeledett tönkölykását 1: 2 arányban készítik el. A dara nem főtt, az étel kiváló köretként szolgálhat.
