Ha megkeményedett kenyér fekszik otthon, ne rohanjon eldobni. Készíthet belőle krutont (vagy szerintünk krutont), ezeket viszont csodás csirkehússalátában lehet felhasználni.
Szükséges
- - olívaolaj 2 evőkanál. kanalak,
- - csirkefilé 300–400 g,
- - curry fűszerezés 1 teáskanál,
- - saláta levelek 1 csokor,
- - cseresznye paradicsom 200 g,
- - fenyőmag 70 g,
- - fürjtojás 4 db,
- - sajt 150 g,
- - krutonnal 100-150 g.
- Házi majonézhez:
- - olívaolaj 2 evőkanál. kanalak,
- - tojás 1 db,
- - dijoni mustár 30 g.
Utasítás
1. lépés
A csirkefilét olívaolajon megpirítjuk, és megszórjuk curryvel. Érdemes megjegyezni, hogy a csirkefilé elég gyorsan főz, és jobb, ha csak enyhén sütjük, hogy gyengéd és lédús maradjon. Vágja a kész, sült csirkefilét kis négyzetekre, és helyezze át egy átlátszó tál aljára.
2. lépés
Adjunk hozzá salátát, felezett meggyparadicsomot, fenyőmagot és keményre főtt fürjtojást.
3. lépés
Megszórjuk a salátát reszelt sajttal (bármilyen közepes keménységű lehet) és csípős ízű apró krutonnal (krutonnal).
4. lépés
Fűszerezzük majonézzel. A házi majonéz nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető: az olívaolajat sárgájával és dijoni mustárral verjük fel. Jobb egy ilyen salátát fűszerezni és keverni közvetlenül evés előtt, így esztétikusabbnak tűnik, a krutonnal nem nedvesednek és ropogósak maradnak.
