Finom darab csirke filé kenyérkrutonnal kombinálva. Az egészet sajttal ízesített zöldséges szószban áztatják.
Szükséges
- - 3 csirkemell;
- - 100 g brokkoli káposzta;
- - 2 közepes sárgarépa;
- - 1 közepes hagyma;
- - 30 g kemény sajt;
- - 2 szelet fehér kenyér;
- - 35 g vaj;
- - 4 evőkanál. evőkanál napraforgóolaj;
- - 30 g liszt;
- - 150 ml tej;
- - 200 ml csirkehúsleves.
Utasítás
1. lépés
Vágja a sárgarépát, a hagymát és a kenyeret vékony szeletekre. A sajtot reszeljük le. Vágja a csirkemellet apró kockákra.
2. lépés
Blansírozzuk a brokkolit forrásban lévő vízben körülbelül 1 percig. Réses kanállal távolítsa el egy tányérra.
3. lépés
Forró serpenyőben, egy evőkanál napraforgóolajjal aranybarnára sütjük a csirkemell darabokat. Vegye ki a serpenyőből.
4. lépés
Ugyanabban a serpenyőben olaj hozzáadásával megpirítjuk a hagymát és a sárgarépadarabokat. Addig sütjük, amíg gyengéd nem lesz.
5. lépés
Add hozzá a lisztet, folyamatosan kevergetve. Főzzük még egy percig, és lassan öntsük a húslevest és a tejet a serpenyőbe. Pároljuk, amíg a keverék besűrűsödik. Hozzáadjuk a sült csirkét és a brokkolit, és 2-3 percig pároljuk. Tegye a keveréket egy sekély sütőedénybe a sütőben.
6. lépés
Sütjük a kenyérszeleteket egy kis serpenyőben, napraforgóolajban. Folyamatosan forgassuk, 2 percig pirítsuk.
7. lépés
A csirkemasszát megszórjuk egy edényben zsemlemorzsával és reszelt sajttal. Süssük a sütőben 15 percig 180 fokon. Tálaljuk forrón.
