Hogyan Kell Főzni A Pulykamájat

Tartalomjegyzék:

Hogyan Kell Főzni A Pulykamájat
Hogyan Kell Főzni A Pulykamájat

Videó: Hogyan Kell Főzni A Pulykamájat

Videó: Hogyan Kell Főzni A Pulykamájat
Videó: Majoránnás pulykamáj reggelire :-) , pecsenyekacsmájból még jobb de most ez volt itthon :-) 2024, Március
Anonim

A máj nagyon egészséges melléktermék, amely sok vitamint, aminosavat, enzimet és ásványi anyagot tartalmaz. A pulykamáj nagy mennyiségben tartalmaz folátot, nagyon fiatal gyermekeket, terhes nőket, valamint érelmeszesedésre és cukorbetegségre hajlamos embereket. Nagyon sok recept készül a pulykamájat tartalmazó ételekre a világ különböző konyháiban. Az edényekben zöldségekkel főtt máj, tejfölös-boros szószban, sajtkéreg alatt, nagyon gyengéd és aromás.

Hogyan kell főzni a pulykamájat
Hogyan kell főzni a pulykamájat

Szükséges

    • 6 adagra:
    • 600 g pulykamáj
    • 500-600 g burgonya
    • 2 hagyma
    • 1 közepes zellergyökér
    • 2 sárgarépa
    • 200 ml száraz vörösbor
    • 200 ml tejföl
    • 200 g sajt
    • őrölt feketebors
    • olivaolaj

Utasítás

1. lépés

Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk félkarikákra.

2. lépés

A sárgarépát meg kell hámozni, és kockákra vagy csíkokra kell vágni.

3. lépés

Hámozzuk meg és vágjuk kockákra vagy csíkokra a zellert.

4. lépés

A burgonyát meg kell hámozni és kockára vágni.

5. lépés

Öblítse le a májat, távolítsa el a filmeket és vágja részekre.

6. lépés

Mártsa keményítőbe a májat.

7. lépés

Süsse a májat magas hőfokon olajon 2-3 percig.

8. lépés

Spread hagymát és sárgarépát egy serpenyőben.

9. lépés

Miután a hagyma átlátszóvá válik, adjunk hozzá zellert és burgonyát, és 2-3 percig sütjük nagy lángon.

10. lépés

Helyezze a zöldségek felét edénybe.

11. lépés

Ossza el a májat a zöldségek fölött.

12. lépés

Helyezze a többi zöldséget a májra.

13. lépés

A bort tejföllel simára keverjük.

14. lépés

Sózzuk, borsozzuk a mártáshoz.

15. lépés

Öntsük a szószt a zöldségekre és a májra.

16. lépés

Szórjon reszelt sajtot az edény tetejére.

17. lépés

Süsse az edényt a sütőben 180 fokon 40-45 percig.

Ajánlott: