Készítsen egy finom ételt a leggyakoribb termékekből, sütje meg a szárnyakat a sütőben burgonyával. Mindenütt jelenlévő aromájuk és csodálatos ízük gyorsan a gasztronómiai boldogság legtetejére visz. A termékek sikeresebb kombinációjára nehéz gondolni, ezt a kulináris duót kivétel nélkül mindenki szereti.
Kemencében sült szárny burgonyával
Hozzávalók:
- 6 csirkeszárny;
- 5 burgonya, lehetőleg fiatal;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 3 evőkanál. szója szósz;
- 3 evőkanál. növényi olaj + 1 evőkanál. egy tepsihez;
- 1, 5 evőkanál. édesem;
- 1/2 teáskanál őrölt fehér bors;
- só.
Alaposan öblítse le a szárnyakat, távolítsa el a felesleges bőrt és tollat, ha van ilyen, és papírtörlővel szárítsa meg. Jól mossuk meg a burgonyát, hámozzuk meg és vágjuk negyedekre vagy nyolcakra. Öntsön szójaszószt, növényi olajat és néhány felmelegedett mézet egy külön csészébe. Távolítsa el a héjat a fokhagymagerezdekről, reszelje le és tegye bele a pácba is. Habverővel habosítjuk, ha szükséges, borsozzuk és sózzuk.
Helyezze mindkét fő összetevőt egy edénybe vagy egy mély tálba. Öntsük bele a mézes szójaszószt és keverjünk el mindent a kezünkkel, ügyelve arra, hogy minden darabot eltakarjon. Hagyjon mindent így 20-30 percig, addig melegítse elő a sütőt 220oC-ra. Helyezzen sütőpapírt egy tepsibe, és főzőkefével olajjal. Először pár centiméter távolságra terítsék rá a szárnyakat, majd a burgonyát, a csirke részei közé téve. 25 percig sütjük a szárnyakat burgonyával, majd helyezzük át egy vastag aljú edénybe, és öntsük rá az edényben maradt maradék mártással.
Sütő szárnyak burgonyával egy fazékban
Hozzávalók:
- 4 csirkeszárny;
- 400 g burgonya;
- 1 kis sárgarépa;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 100 ml víz;
- 120 g 15-20% -os tejföl;
- 1, 5 teáskanál fűszerek csirkéhez (kurkuma, curry, majoránna, sós, szárított hagyma);
- só;
- 3 ág petrezselyem és kapor.
Készítse elő a szárnyakat az első receptben leírtak szerint, és vágja át az ízületeket. Dobja el a szélső falanxot, vagy tegye félre más ételekhez, a másik kettőt használja főzéshez. Mossa meg a zöldségeket, öblítse le a petrezselymet, a kaprot és szárítsa meg. Hámozza meg a burgonyát és vágja szeletekre. Húzza le késsel a sárgarépa felső rétegét, és reszelje le egy durva reszelőn. A megpucolt fokhagymagerezdeket speciális sajtóban törje össze.
Öntsük a kész fűszereket tejföllel, keverjük simára és ízlés szerint sózzuk. Keverje hozzá a sárgarépa szeleteket és a fokhagymás zacskót. Helyezzen egyenlő részeket csirkeszárnyakat és burgonyát két edénybe, minden réteget bőségesen takarjon be zöldség- és tejfölös paszta. Vágja fel a gyógynövényeket és szórja meg részletekben. Öntsön rájuk 50 ml vizet, hogy a sült ne égjen el. Fedjük le fedőkkel, tegyük előmelegített sütőbe, és főzzük 45-55 percig 220 ° C-on.
