A kemencében burgonyával sült kacsa állíthatja, hogy az újévi asztal fő étele. Ennek a csemegének a receptje is nagyon egyszerű és finom. Elég, ha friss étel van, a jó hangulat és a lédús, puha kacsa a sütőből lesz az Ön aláírása.
Szükséges
- - kibelezett kacsa (1, 5-2kg),
- - burgonya (1-1,5 kg),
- - sárgarépa (1 db),
- - fokhagyma (2 gerezd),
- - majonéz (3 evőkanál),
- - szójaszósz (2 evőkanál),
- - só, paprika
Utasítás
1. lépés
Tehát, hogy a kacsát burgonyával főzze a sütőben, vegyen előre egy hasat, amelyet kibeleztek, és a szőrszálakból és tollakból hámoztak előre. Öblítse le folyó víz alatt, és tegye félre.
2. lépés
Készítsen kacsa pácot. Ehhez egy külön tálban keverjünk össze majonézt, szójaszószt, egy csipet paprikát és sót. Add hozzá a zúzott fokhagymát. Keverje meg a pácot, és alaposan terítse szét az egész kacsatetemen kívül és belül egyaránt. Hagyja a kacsát 2-3 órán át hűvös helyen pácolni.
3. lépés
Hámozza meg a burgonyát és vágja elég nagy kockákra. Vágja a hámozott sárgarépát szeletekre. Helyezzen zöldségeket pörkölőhüvelybe. Óvatosan vigye oda a pácolt kacsatetemet. Húzza meg szorosan a hüvelyt. Ne felejtse el a lyukakat a fóliába tenni, hogy sütés közben gőz keletkezzen. Helyezze az edényt 2 órára 200 fokos sütőbe. Időnként ellenőrizze a kacsát és a burgonyát a sütőben a hasított test méretétől függően a főzési idő valamivel rövidebb lehet. A kész kacsának gazdag arany színűnek és nagyon kellemes aromának kell lennie.
