A kemencében sült makréla burgonyával sokoldalú étel, amely tökéletes otthoni családi vacsorához vagy egy kis bulihoz.
Mi kell a makréla főzéséhez burgonyával?
Ha úgy dönt, hogy családtagjainak ízletes makrélát sütőben süt, burgonya hozzáadásával, egy ilyen étel elkészítéséhez a következő termékeket kell megvásárolnia:
- 2 fagyasztott makréla;
- hagyma, 2 db.;
- bolgár paprika, 2 db.;
- 1/2 citrom;
- 100-200 g kemény sajt;
- 1,5-2 kg burgonya;
- 100 g vaj.
Hogyan főzünk makrélát burgonyával a sütőben?
Ennek az ételnek az elkészítéséhez először ki kell vennie a makrélát a fagyasztóból és ki kell olvasztania. Teheti egy fazék forró vízbe, és várja meg, amíg a jég megolvad. Ekkor mossuk meg és hámozzuk meg a burgonyát, tegyük egy serpenyőbe sós vízzel, tegyük tűzre és félig főzzük. Lecsepegtetjük, és hagyjuk a burgonyát kissé kihűlni.
Most, miután a hal megolvadt, ki kell bélelnie, eltávolítania kell az összes uszonyát, a fejét, majd kis részekre kell vágnia, amelyeknek körülbelül 10 darabnak kell lennie két makréla közül. Sózza meg ezeket a szeleteket, és hagyja őket egy ideig, hogy áztassa a halakat.
Hámozzuk meg és vágjuk félkarikára a hagymát, a paprikát kockákra vagy vékony csíkokra. Kombinálja ezt a két összetevőt, és ízesítse sóval és borssal.
Vegyünk egy tepsit, kenjük rá a fóliát, amelyen egyenletesen oszlatjuk el a makréla darabokat. Kenje meg közöttük a burgonyát, és tegyen hagymát és paprikát a tetejére. Minden makréla darabot vékony citromszelettel kell lefedni. Megolvasztjuk a vajat és felöntjük a zöldségekkel.
Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-ra, tegyünk egy tepsit oda, süssük 30 percig, majd vegyük ki a sütőből, vegyük ki a citromszeleteket a halakból. Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn, szórjuk meg vele a zöldségeket és a halakat, tegyük vissza az edényt a sütőbe, és főzzük további 10 percig.
Néhány háziasszony inkább még néhány paradicsomot, finomra vágott friss fűszernövényeket, valamint majonézt vagy kevés ecetet ad hozzá ehhez az ételhez. Minden csak az ízlési preferenciáitól függ, ezért álmodozzon.
Tálaljuk a kész ételt részletekben, minden részt petrezselyemmel vagy kaporlevelekkel díszítve. A kapott adagok száma általában körülbelül hat vagy hét, a háztartás étvágyától függően.
