Sokan szeretik a könnyű desszerteket, és a zselé rétegenként nemcsak ízletes, hanem nagyon szép is. Ha ragyogó szivárvány formájában készíti el, nemcsak esztétikai, hanem ízélményt is kap, mivel a finomság több kellemes aromát ötvöz.
Szükséges
- Vörös zselé
- Narancs zselé
- Sárga kocsonya
- Zöld zselé
- Kék zselé
- Lila zselé
- Víz
- Tejszínhab
- Koktél cseresznye
- Marmalade "Rainbow"
Utasítás
1. lépés
Annak érdekében, hogy a szivárványos kocsonya rétegenként készüljön, ki kell számolnia az ételek méretét, amelyekben tálalják, és meg kell mérnie az egyes rétegek magasságát. Először meg kell mérnie az edény magasságát - például, ha magassága 15 cm, akkor a szivárvány hét színének mindegyikéhez 2 cm-nek kell lennie.
2. lépés
Készítsen vörös zselét (cseresznye, eper, gránátalma - az Ön választása) a csomagolás utasításainak megfelelően. Használat előtt hagyja kihűlni a zselét. Óvatosan öntsön egy kissé lehűlt folyadékot egy korábban elkészített edénybe, vonalzóval mérve meg a kívánt rétegmagasságot. Helyezzen egy vonalzót függőlegesen egy pohár mellé, és öntsön egy 2 cm magas réteget, majd tegye hűtőbe az üveget 20-30 percig.
3. lépés
Folytatva a zselés rétegek készítését, ismételje meg az előző 2 lépést a narancssárga, sárga, zöld és kék zselék esetében. Minden új szín kitöltésekor ellenőrizze, hogy az előző réteg elég jól megszilárdult-e. Ellenkező esetben a színek csúnyán keverednek egymással.
4. lépés
Most indigóréteget kell készítenie a kék és a lila között, hogy a leveles zselé a lehető legjobban hasonlítson a szivárványra. Ez az árnyalat nem található meg a piacon lévő kész zselék között. Keverjen össze azonos mennyiségű kék és lila zselét. Add tovább a színt, kéket vagy lilát, amíg az árnyalat elfogadható számodra.
5. lépés
Ezután ismételje meg az első 2 lépést, és fejezze be indigó és lila zselés rétegekkel.
6. lépés
Kezdje el felhordani a tejszínhabot az üveg szélein, spirálszerűen befelé. Ezután fejezze be a középső koktél cseresznye díszítést.
7. lépés
Késsel vágja át a lekvárot kis csíkokra, hogy a szivárvány maradjon minden vágásban. A tejszínhab tetejére szórjuk.
8. lépés
Zselés rétegekben szivárvány formájában készen áll - élvezze!
