Az a nap, amikor megkapja az útlevelét, felejthetetlenné tehető. Ünnepelje ezt az eseményt egy teázással, amelynek fő attribútuma az eredeti torta lesz, amelyet a polgár fő dokumentumának formájában készítenek. Különösen kellemes ilyen finom ajándékot kapni egy 14 éves tinédzsernek.
Sütemény tészta
A torta tésztából, tejszínből és masztixból készült alapból áll. Ez utóbbi tematikussá változtatja a terméket. A komplex címerrajz könnyedén elkészíthető jegesedéssel. Készíts egy kekszes útlevéltortát. Számára szüksége lesz:
- 6 tojás;
- 220 g liszt;
- 200-250 g cukor;
- só a kés hegyén.
A krémhez vegye:
- 300 g vaj;
- 1 doboz édesített sűrített tej;
- 70 g dió.
A tojásokat hűtőszekrényben kell tartani, hogy a fehérek jól elverjenek. Vedd ki onnan. Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. Ehhez használhat egy speciális eszközt, amely úgy néz ki, mint egy mély kanál, az oldalán résekkel. Hajtson bele egy tojást, a fehérje kifolyik a lyukakon. Helyezze a sárgáját egy másik tartályba.
Ha az összes tojást így feldolgozták, tegye a fehéreket hideg helyre, és a sárgáját verje fel cukorral. Mivel a tortán édes masztix lesz, a cukrot nem 250, hanem 200 g lehet tenni.
A sárgájához adjunk lisztet. Keverj össze mindent. Kapcsolja be a sütőt, és addig verje fel a fehéreket, kevés sót adva hozzá. Először tegyen egy kis adagot a tésztába, keverje össze. Ezután tegye a maradék fehérjefelhőt, és óvatosan keverje meg a keveréket.
Hogyan kell sütni és helyesen elkészíteni a süteményeket
Szüksége lesz egy mély tepsire, hogy a tésztából útlevéltorta legyen. Kenje meg egy darab margarinnal vagy vajjal, öntse bele a tésztát. Süssük 180 C-on 40-45 percig. Amikor a gyertya, amely átlyukasztotta a torta közepét, száraz marad és a tészta teteje megbarnul, vegye ki a pékárut.
Vágja habozás nélkül. Éles késsel osszuk ketté, így 2 azonos alakú téglalapot készítünk. Osztja mindegyiket vízszintesen 2 részre, hogy aztán krémmel lefektesse őket.
Várja meg, amíg a torta kihűl. Fordítsa meg a süteményeket úgy, hogy az alja felül legyen. Helyezzen a süteményekkel megegyező méretű téglalapot az egész veremre. Ez lehet egy nagy fatábla, tálca. Helyezzen 500-700 g súlyt a tetejére, és hagyja a szerkezetet ebben a formában 40 percig. Ez elősegíti, hogy az útlevélszerű torta lapos legyen. Könnyebb maszttal borítani.
Ebben az időben készítse el a krémet. A sűrített tejhez adjunk lágy vajat, verjük, adjunk hozzá diót, alaposan keverjük össze. Szerelje össze a terméket. A 4. réteg süteményeket tejszínnel tegye egymás tetejére.
A masztix a tortát dokumentummá változtatja
Készítsen néhány masztixot. Neki:
- 200 g fehér színű rágótabletta;
- 300 g porcukor;
- 100 g vaj;
- ételfesték.
A cukorkát és a vajat megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben 4-5 percig. Vegye ki, öntsön átszitált port a forró masszába. Helyettesítse az édes tésztát. Vegyünk 2/3 darabot. Tegye a többit egy zacskóba, és szorosan zárja le. Mártsa be a fogpiszkálót skarlátvörös színezékbe, 6-8 szúrást végezzen a kiválasztott masztixdarabban. Összegyúrjuk, sodrófával kinyújtjuk egy vékony téglalapra. Tegye a tortára, tekerje körbe az édes dokumentum felső és bal szélét. Vágja le a felesleget.
Vegyük a maradék masztix harmadát. Húzza ki csík formájában, tekerje körbe a torta 3 oldalát. Ezek oldalak.
A címer és a levelek elkészítéséhez nyomtatóra lesz szükség. Nyomtassa rá az útlevél borítójának kibővített példányát, tegye az aktába. Ebben az esetben külön nyomtassa ki a címer és a betűk rajzát. Kenje meg a reszelő tetejét nagyon kis mennyiségű szagtalan növényi olajjal. Adjon hozzá aranyfestéket a maradék masztixhoz. Ha sűrű, öntsön bele néhány csepp vizet, keverje össze. Helyezze egy cukrászsüteményes fecskendőbe. Préselje ki belőle a masszát egy vékony áramlattal, és fedje le a címer összes kontúrját, majd a betűket. Hagyja az alkotásokat 3 órán át sík felületen száradni. Ezt követően finoman tegye bele egy süteményes spatulával, helyezze át a tortára. Rögzítse vízzel, kissé megnedvesítve vele az útlevél borítójának azon részét, ahol a címer és a levelek hevernek.
