A dinnyeételek változatosak, előételként, főételként, hús köretként tálalhatók. Készíthet édes desszerteket, pezsgővel tálalhatja. A gyümölcs jól passzol sajtokhoz, gyömbérhez és ananászhoz. Otthon egy dinnyével finom pite, charlotte készíthető.
Dinnyés turmix
Szüksége lesz: 200 g dinnyére, 150 g kivi, 1 evőkanál. kanál méz, 1 evőkanál. kanál, egy szál menta.
Mossa meg a gyümölcsöt, hámozza meg. Nagy kockákra vágjuk. Tegye az elkészített összetevőket turmixgépbe, adjon hozzá mézet és facsart citromlevet. Hozzáadhat néhány jégkockát, ha úgy tetszik. Az elegyet simára keverjük. Öntsük a turmixot egy pohárba, díszítsünk egy ág mentával és hűtötten tálaljuk.
Dinnye zselé
Szüksége lesz: 1 csomag (100 g zselatin), 400 g sárgadinnye, 2 evőkanál. evőkanál kókusz, 1 evőkanál. egy kanál cukor, 50 g víz, mentalevél.
Hámozzuk meg a dinnyét, keverjük össze a pépet. Öntsük a keveréket egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, és lassú tűzön forraljuk fel. Ezután kapcsolja le a tüzet, adjon hozzá zselatint, alaposan keverje össze. Hagyjuk kissé kihűlni, majd keverjük össze a keveréket. Helyezze a habot bármelyik edénybe, a tetején szorosan takarja le fóliával és tegye a fagyasztóba. 2 óra múlva vegye ki a desszertet, vegye le a filmet. Vágja darabokra a zselét, szórja meg kókuszdióval, és élvezze a finom desszertet.
Saláta "Savory"
Szüksége lesz: 200 g kemény sajtra, 150 g rukkolára, 100 g sonkára, 250 g dinnyére, 1 evőkanálra. egy kanál citromlé, 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj, só.
Hámozzuk meg a dinnyét, vágjuk kockákra a pépet, a sonkát vékony csíkokra. Finoman apróra vágjuk a sült saláta kitûnõt, sót, mindent összekeverünk. Készítsen öntetet olívaolajjal és citromlével, és adjon hozzá salátáját. A tetejére reszelt sajtot szórunk.
Charlotte dinnyével
Szüksége lesz: 500 g dinnye, 1, 5 csésze liszt, 1 csésze búzadara, 1 csésze kefir, 3 tojás, 150 g vaj, 150 g cukor, 1 evőkanál. egy kanál porcukor, fél zacskó vanillin, fél teáskanál só és szóda (ecettel leoltva).
Engedje fel a tojásokat egy tartályba, adjon hozzá cukrot és vanillint. Alaposan habosra keverjük. Helyezze a puha vajat a keverékbe. Öntsön kefirt ugyanabba a tálba. Adjunk hozzá búzadarát, lisztet, szódát és keverjük össze. A tészta konzisztenciájának olyannak kell lennie, mint egy palacsinta. Kenjen meg egy sütőedényt növényi olajjal, és öntse bele a keveréket. Helyezze az apróra vágott dinnyét a tészta tetejére. Melegítsük elő a sütőt 180 C-ra, és süssük 25 percig. Hűtsük le a charlotte-ot, és szórjuk meg porcukorral.
Sertéspörkölt dinnyével
Szüksége lesz: 300 g sertéshúsra, 250 g sárgadinnyére, 2 gerezd fokhagymára, 1/2 teáskanál gyömbérre, 1 teáskanál cukorra, 1 evőkanálra. kanál bor, 1 evőkanál növényi olaj, 1 evőkanál. kanál szójaszósz, 2 teáskanál paradicsompüré, bors ízlés szerint.
Öblítse le a sertéshúst, szárítsa meg, és tegye mély edénybe. Öntsön bort, olajat, szójaszószt. Adjunk hozzá cukrot és borsot. Mindent alaposan keverjen össze, és hagyja 15 percig pácolni. Amíg a hús sül, apróra vágjuk a gyömbért és a fokhagymát. Vágjuk a dinnye pépét nagy kockákra, és egy serpenyőben, olaj hozzáadásával egy kicsit pirítsuk aranybarnára. Két percig külön-külön pirítsuk meg a fokhagymát és a gyömbért, majd adjuk a sertéshúshoz. Főzzük 5-7 percig, időnként megkeverve. Adjunk hozzá paradicsompürét és cukrot. Keverjük össze, majd adjuk hozzá a dinnye darabokat, fedjük le és pároljuk lassú tűzön, 20 percig.
