Az árpás zabkása az árpa gabona alapján készült, korpából tisztított étel. Ez a zabkása nagyon hasznos mind a gyermekek, mind a felnőttek számára. Például diéták során használják, mivel ennek az ételnek a kalóriatartalma meglehetősen alacsony. Ezenkívül a kása számos gyógyászati tulajdonsággal rendelkezik.
Az ókortól kezdve az árpakását nagyon egészséges ételnek tekintik. Például a híres matematikus, Pitagorasz nemcsak önszántából evett ilyen zabkását, hanem minden lehetséges módon ajánlotta hallgatóinak, azt állítva, hogy ez elősegíti a fizikai erőt, valamint a tudat tisztaságát. Ma pedig nagyon népszerűek az árpa és az árpa gabonafélék (vagyis egész hámozott és zúzott árpa szemek). Az a tény, hogy az árpakása kielégítő és tápláló, közismert. Milyen gyógyászati tulajdonságai vannak?
Milyen hasznos anyagok vannak a gyöngy árpában?
Először is, a gyöngy árpa szénhidrátokban gazdag. Ezért a belőle készült ételek nagyon kielégítőek, és sok órán keresztül energiát adnak az embernek. A gyöngy árpa számos vitamint is tartalmaz: B, A, D, E, PP csoport. Gazdag különféle nyomelemekben, különösen foszforban. Sok kalciumot, szelént, vasat, cinket, jódot, magnéziumot, káliumot tartalmaz. A foszfor nyomelem tartalmát tekintve a gyöngy árpa a „rekordtulajdonos” az összes többi gabonafélék között.
De a foszfor nagyon fontos az agy normális működéséhez.
A gyöngy árpa számos esszenciális aminosavat, különösen lizint is tartalmaz. Ez az aminosav segít a szívizom erősítésében, segíti a testet a vírusos megbetegedések elleni küzdelemben, és serkenti a kollagén termelését is, amely felelős az emberi bőr megjelenéséért és rugalmasságáért. Így a gyöngy árpát nyugodtan nevezhetjük a hasznos anyagok valódi raktárának! Ezért el kell fogyasztani, például bármilyen recept szerint elkészített kása formájában, vagy levesek önteteként. Oroszország egyes régióiban nagyon népszerű az úgynevezett "vastag" (vagyis tápláló, magas kalóriatartalmú) káposztaleves gyöngy árpával.
Árpa zabkása - a test megtisztításának eszköze
A felsorolt anyagok mellett a gyöngy árpa sok rostot tartalmaz. Ezért az árpa zabkása elősegíti a bél mikroflóra és az emésztés normalizálódását, ezáltal segít a szervezet hatékony tisztításában.
Ismeretes, hogy a népi orvoslás az ókortól kezdve az árpa zabkását jó gyógyszernek tekintette ételmérgezésre, valamint a másnaposság szindróma enyhítésére.
Ebből a célból vízben készítették, adalékanyagok nélkül.
Ezenkívül az árpa zabkása segít enyhíteni az allergiás reakciókat. Egyszóval ez egy nagyon egészséges étel, amelyet feltétlenül be kell építeni az étrendbe! Ez az étel különösen hasznos kisgyermekek és idősek számára.
