A csecsemő megfelelő táplálása talán az egyik fő feladat, amellyel az anya szembesül. Az első kiegészítő élelmiszerek egyike leggyakrabban zöldségpürévé válik. Abban az esetben, ha az anya úgy döntött, hogy maga főz ételt a csecsemőnek, és nem használ kész bébiételt, akkor kétségtelenül meg kell tanulnia, hogyan kell helyesen csinálni.
Szükséges
-
- 200 g cukkini;
- 100 g burgonya (1-2 kicsi
- krumpli);
- 70-80 g sárgarépa;
- 1 tk növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
A gyermek étrendjének első zöldségpüréje csak egy zöldségből állhat.
Amikor a baba többféle zöldséget kipróbált, és az anya meg van győződve arról, hogy mindet jól felszívja, akkor elkezdheti a többkomponensű zöldségpüré elkészítését.
2. lépés
Válasszon friss, hibátlan zöldséget.
3. lépés
Először alaposan öblítse le a zöldségeket forró, folyó vízzel, nejlonkefével.
4. lépés
Hámozzuk meg a zöldségeket. Távolítsa el a magokat és a magot a tökből.
5. lépés
Vágja apró kockákra a cukkini és a burgonyát, a sárgarépát durva reszelőn reszelhetjük.
6. lépés
Célszerű a burgonyát és a cukkinit 2-3 órán át forralt vízben áztatni, majd leönteni a vizet és elkezdeni főzni a zöldségeket.
7. lépés
Gőzzöldségek: Helyezze a zöldségeket párolóba rétegenként, állítsa az időzítőt 35-40 percre.
8. lépés
Ha a zöldségeket megfőzték, akkor azokat viszont forrásban lévő vízbe kell mártani. Először tegye a burgonyát, forralás után 5-7 percig forralja, majd adja hozzá a sárgarépát, majd további 5 perc múlva a cukkinit. A zöldségeket alacsony lángon, kevés vízzel lefedve kell főzni, amíg megpuhul. A víznek alig kell lefednie az utolsó zöldségréteget, így a zöldségek a lehető legnagyobb mértékben megőrzik hasznos tulajdonságait.
9. lépés
Helyezze az elkészített zöldségeket egy turmixgépes tálba, öntsön bele egy kevés zöldséglevest, és simítsa fel a zöldségkeveréket.
10. lépés
Adjunk hozzá 1 teáskanál kész pürét. növényi olaj (mind a napraforgó, mind az olívaolajat használhatja), keverje össze.
Ha a gyermek még nem próbálta ki az olajat, akkor először néhány cseppet adnak hozzá, és fokozatosan 3-5 ml-re növelik.
11. lépés
Tegye a szükséges mennyiségű pürét a csecsemő tányérjába; 5-6 hónapos csecsemőnél egy etetés mennyisége 200-250 gramm. Hűtsük le az ételt 35-36 fokig, és tápláljuk a babát.
12. lépés
A kész burgonyapürét a hűtőszekrényben legfeljebb egy napig tárolják.
Ha lehetséges, a csecsemőnek frissen burgonyapürével kell lennie az asztalon.
