Torta felbukkan - eng. "Cake pop", szó szerint "pogácsa torta" - ezek apró sütemények egy pálcán. Az ilyen torta alapja bármi lehet, a bolti sütiktől a házi sütemények maradékáig. Nagyon egyszerű főzni őket, a sütemények pedig aranyosak és eredetiek.
Utasítás
1. lépés
1. alap - alap
Hozzávalók:
- keksz süti 300 g (nekem csokoládé volt);
- sűrített tej.
Készítmény
Feltörjük a sütiket és morzsára őröljük. Használhat egy keverőt, sodrófát, habarcsot, amelyet választott. A morzsának homogénnek kell lennie, nem lehet nagy darab. Ezután adjunk hozzá sűrített tejet a masszához, mindegyikhez 1 teáskanálnyit, és keverjük össze. A sűrített tej a kötő komponens szerepét tölti be, ezért sokra nincs szükség. Amint a tömeg abbahagyja a szóródást, elkezdheti gurítani a golyókat. A torta-pop mérete akkora, mint egy ping-pong labda.
2. lépés
2. alap - Kedvenc
Az elsőtől abban különbözik, hogy sűrített tej helyett mogyoróvajat használnak.
Hozzávalók:
- dió 200 g;
- kakaó "Nesquik" 3 evőkanál;
- sűrített tej.
Készítmény
Turmixgépben kis adagokban verjük a diót, amíg vaj nem lesz. Ez 3-4 perc. Ezután adjunk hozzá kakaót. A "Nesquik" -t használom, mert nem keserű íze, régóta bevált gyógymód. És adjunk hozzá sűrített tejet. Mennyit - nem mondom meg, minden egyes alkalommal más-más módon, nézze meg az összhangot. A tömeg nem lehet folyékony, vastag és ragadós. Alaposan összegyúrjuk. Keverjük össze sütikkel és gyúrjuk újra.
3. lépés
3. számú alap - fényes
A sütik nem lehetnek adalékanyagok, csak fehérek. Sűrített tej hozzáadása után 2-3 csepp ételfestéket csepegtethet, vagy használhat természetes (cékla, áfonyalé). Hozzáadhat reszelt gyümölcspürét, de akkor még több sütire van szüksége, hogy megőrizze formáját.
4. lépés
Ügyeljen arra, hogy a munkadarabot másfél órára a hűtőszekrénybe küldje. Addig megteheti a pálcikákat. Számos lehetőség van:
- koktélcsövek (vágja le a hajlító részt);
- fa nyárs (levágta az éles végeket);
- speciális pálcikák a süteményekhez (cukrászdákban kaphatók).
5. lépés
A máz készítése.
1. Csokoládé
- cukrász tejcsokoládé.
- Nehéz krém 50 ml.
Melegítsük fel a tejszínt és adjuk hozzá a csokoládét (darabokban, hogy gyorsabban elolvadjanak). Csökkentjük a hőt és folyamatosan keverjük, hogy semmi se égjen. Felmelegíthetjük vízfürdőben, majd először megolvasztjuk a csokoládét, majd hozzáadjuk a tejszínt. A második lehetőség akkor jó, ha sok golyó van, a jegesedés nem fagy meg, a második adagot nem kell megolvasztani.
2. Színes
- Cukrászati fehércsokoládé.
- Nehéz krém 50 ml.
- Ételszínezék.
Minden ugyanaz, csak a végén adjuk hozzá a festéket. Minél intenzívebben szeretné elérni a színt, annál több festéket kap.
6. lépés
Összeszerelés
Veszünk egy labdát, egy bottal lyukat csinálunk benne - felvázoljuk a rögzítési pontot. A botot csokoládéba mártjuk, behelyezzük a helyére és hűtőszekrénybe küldjük, amíg a bot fenn van. Amíg a csokoládé nem jól megkeményedik, addig nem teszünk semmit.
Addig elkészítheti a dekorációt. Díszítésként használhat csokoládé chipseket, cukrászsüteményeket, zúzott diót, zúzott gabonagolyókat, turmixgépben töredezetten szétmorzsolt nyalókákat és még sok mást. Ha azt tervezi, hogy a süteményekre ugrik, használhat hélium ceruzákat.
7. lépés
Miután a csokoládé jól megkötött, teljesen belemerítheti a darabot a habba. Mártottak, gördültek a kezükbe, hogy a máz egyenletesen eloszlasson, hagyták a felesleget elvezetni és dekorral megszórták. Ezután ragassza a torta-pattanásokat szigorúan függőlegesen a habba vagy kenyérbe. És megint a hűtőben. Ha rajzot kell alkalmaznia, akkor várjon, amíg a csokoládé teljesen megszilárdul.
