A kalóriák számolása egy adott ételben örök problémát jelent azok számára, akik fogyni szeretnének. Természetesen az étel elkészítésekor először figyelembe kell venni a fehérjék, zsírok és szénhidrátok tartalmát. De sokan továbbra is számolják a kalóriákat, mivel ezek alkotják a termék energiaértékét. Ismeretes, hogy egy egészséges ember napi minimum legalább 2000 kalória, diétázóknak pedig elegendő 1200 kalória. Az ételek kalóriatartalmának megismeréséhez étkezési asztalra és számológépre van szükség.
Utasítás
1. lépés
Bármely étel elkészítése előtt határozza meg, hogy pontosan mely termékeket fogja használni, és mennyire lesz szükség. Az étel súlyát a főzés előtt figyelembe kell venni, mivel a víz hozzáadása növeli a súlyt. Egy komplex ételben ne feledkezzen meg a felhasznált termékek jellemzőiről: típusukról (zöldségek, gyümölcsök, halak, hús, gabonafélék, szószok vagy liszttermékek), valamint állapotukról (nyers, száraz, folyékony). Ehhez használjon mérőeszközöket: mérleg vagy mérőpohár.
2. lépés
Az edény kalóriatartalmának kiszámításához adjuk össze a termék energiaértékét, és osszuk el az adagok számával. Keressen kész kalóriaszámlálókat, de jobb, ha saját táblázatot készít, amelyet minden alkalommal kiegészít egy új étel adataival. Ennek köszönhetően nem kell újra kalóriát számolnia.
3. lépés
Ne feledje, hogy a különféle ételek kilokalóriájának kiszámítására több alapvető szabály vonatkozik: - kávé, tea tejszín és édesítőszerek nélkül, valamint a víz nem tartalmaz kalóriát; - számolja meg a tészta és a gabonafélék kalóriatartalmát a száraz ételek tömegével; - vegye be vegye figyelembe a leves összes összetevőjét, és adjon hozzá húslevest a 100 g termék kalóriatartalmának kiszámításához; - szelet esetében a darált hús, a zsemlemorzsa és a sütéshez használt olaj kalóriatartalmát kell figyelembe venni; - a kalória meghatározásakor a pékáruk tartalma, ne feledkezzen meg a mazsoláról, az édes öntetről és egyebekről; - számolja a frissen facsart gyümölcslé kalóriatartalmát az eredeti zöldségek vagy gyümölcsök alapján.
4. lépés
Az étel kalóriatartalmát online kalkulátor segítségével tudja megtudni, csak be kell írnia a keresőbe a "kalóriák kalkulálása online" keresőt. De a táblázatban egy adott étel kalóriatartalma nem eshet egybe az elkészített termék kalóriatartalmával. Ezért bármilyen összetett ételt főz, jobb kiszámolni magát a nagy pontosság meghatározása érdekében.
