Aki felveszi a hús elkészítését, lédússá és puhává akarja tenni. Annak érdekében, hogy a húsétel nagyszerűnek bizonyuljon, érdemes betartani a finom hús főzésének néhány titkát.
Utasítás
1. lépés
Ha a húst főzés előtt 40-60 perccel enyhén megnedvesítik a vodkával, akkor készen lédús és puha lesz.
2. lépés
A szójaszósz lédússágot ad, ehhez hagyja egy éjszakán át a szükséges húst, mártással megkenve.
3. lépés
Váratlan módon lágy és élénk ízű bárányhúst kaphat. Csomagolja be a húst egy banánhéjba, elősózza és borsozza a húsdarabot. Ezután csomagolja a héjat kulináris szálakkal, és főzze a sütőben 30-40 percig. Kívánt esetben a darabot fokhagymadarabokkal töltheti meg.
4. lépés
Van egy másik módja a puha és puha hús főzésének. Melegítsen egy serpenyőt, bélelje ki a marhahúst, és 3-5 percig sütje erős lángon. Öntsön hozzá kevés vizet, csökkentse a hőt, és fedje le a serpenyőt. Hámozzuk meg a gyömbér gyökerét, vágjuk darabokra és adjuk hozzá a húshoz, hagyjuk együtt főni. A gyömbér segít megpuhítani a húst. Fél órás gyömbéres párolás esetén a marhahús puha lesz.
5. lépés
A hús gyengédségének eléréséhez használjon citromot. Helyezzen néhány citromhéjat a hússal együtt egy forró serpenyőbe. Vágja át a húst a gabonán. A főzés végén a citromhéjat pépesítsük és keverjük össze a húslével. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket. Öntsük ezt a keveréket a húsra.
6. lépés
A kivi gyors elkészítéséhez használhatja a kivit. Ennek a gyümölcsnek az enzimjei elég erősen bontják a húsfehérjéket. Ha a húst kiwi péppel több mint 30-40 percig hagyja, pépes massza keletkezhet.
7. lépés
És végül a só használatáról. Sütés előtt a húst nem szabad megsózni, hogy ne veszítse el levét. Főzés közben vagy a végén hozzáadhat sót.
