A tojásos palacsinta nagyon gyengéd és finom. Ízlés szerint teljesen bármilyen tölteléket választhat. Gyorsan és egyszerűen készülnek, de ünnepi és gyönyörűnek tűnnek.
Szükséges
- - 4 tojás
- - 1 evőkanál. tej
- - 1 evőkanál. l. Liszt
- - 2 teáskanál Szahara
- - 1 teáskanál só
- - őrölt feketebors
- Töltéshez:
- - 0,5 kg túró
- - 200 g tejföl
- - zöldek
- - só
Utasítás
1. lépés
A tojásokat felverjük egy tálba, só, cukor, liszt, bors ízlés szerint adjuk hozzá, és keverővel vagy habverővel jól felverjük. Ezután adjunk hozzá tejet, és ismét alaposan felverjük. A serpenyőt jól felmelegítjük, és megkenjük egy kis darab vajjal.
2. lépés
A kész tésztából megsütünk öt palacsintát. Minden palacsinta előtt kenje meg a serpenyőt olajjal, hogy azok jól elmaradjanak az aljától. Túrót őrölj tejföllel. A gyógynövényeket apróra vágjuk, és a túróhoz adjuk. Fűszerezzük sóval és jól összekeverjük.
3. lépés
Kívánt esetben fokhagymát adhatunk a túróhoz a pikantéria érdekében. Mindegyik palacsintát forrón megkenjük a kész töltelékkel, és feltekerjük. Tegye a palacsintákat fél órára hűtőbe, hogy egy kicsit megdermedjen.
4. lépés
Tálalás előtt vágja szeletekre a tekercseket. Ezek a palacsinták nagyszerűek a teához, és hideg előételként használják.
