Az étcsokoládé és a cseresznye, a rétes tészta és a könnyű kivitelezés csodálatos kombinációja - ki kell próbálni!
Szükséges
- - 200 g búzaliszt
- - 200 g cukor
- - ¾ tk só
- - 120 g vaj
- - 400 g érett meggy
- - 80 g étcsokoládé
- - 1 tojás
- - 30 ml tej
Utasítás
1. lépés
Kombinálja a lisztet, a sót és a cukrot egy tálba. Adjunk hozzá vajat, közepes kockákra vágva. Dörzsölj mindent morzsává a kezeddel.
2. lépés
Ezután öntsön jeges vizet egy csészébe, és gyúrja össze a tésztát.
3. lépés
A tészta dagasztásakor ne próbáljon homogenné tenni, hagyja, hogy vajdarabok maradjanak, kész formában kellemes és könnyű pelyhesedést kölcsönöznek a tésztának. Az összegyűjtött labdát tekerje fóliába, és tegye a hűtőbe 1 órára.
4. lépés
Amíg a tészta hűl, mossa meg a meggyet, vegye ki belőle a magokat, és vágja közepes darabokra a csokoládét.
5. lépés
Helyezze a kihűlt tésztát lisztezett asztalra, és ossza fel 8 darabra. Tekerje az egyes részeket sodrófával kb. 10-15 cm átmérőjű körbe.
6. lépés
A tojást villával rázzuk össze, és keverjük össze a tejjel. Kenje meg minden kört ezzel a keverékkel, és szórjon meg egy csipet cukrot.
7. lépés
Tegyen 5-8 meggyet a cukorra, és szórjon rá csokoládé darabokat.
8. lépés
Ujjaival emelje fel a tésztát a szélein, és nyomja a bogyókhoz. Kenje meg minden kekszet tojás és tej keverékével kívülről, hogy a tészta ne szakadjon szét sütés közben, és a tetejére ismét szórjunk cukrot.
9. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és megkenjük olvasztott vajjal. Helyezze a kekszet a pergamenre, és forró sütőben 10-20 perc alatt aranybarnára sütje.
