Orosz elemzők szerint a válság második hulláma következik, ezért a gabonaféléket, különösen a hajdina és a rizst pumpálják haza az élelmiszerboltok polcain. Sőt, a nyugdíjas nagymamákat a legnagyobb takarékosság jellemzi. Gabonaféléik sok éven át tárolhatók. De nem mindenki tudja, hogy a hajdinának saját eltarthatósága van, és nem veszik figyelembe a helyes tárolására vonatkozó ajánlásokat sem.
Utasítás
1. lépés
A hajdina nemcsak gabona, hanem a hajdina család vető növényének ehető magja. Számos ízletes és egészséges terméket készítenek főzetlen vagy párolt hajdina szemekből, a mag és a gyümölcshéjak elválasztásával. Például hajdina liszt, készült - zúzott szemek, mag - hámozott háromszög alakú szemek, amelyeket valójában általában élelmiszerhez használunk.
2. lépés
Először is ne feledje, hogy a hajdinát nem szabad húsz hónapnál tovább tárolni. Ebben alacsonyabb az olyan gabonaféléknél, mint a rizs és a búza.
3. lépés
A hajdina lehető leghosszabb megőrzéséhez először szitálnia kell.
4. lépés
Tárolása előtt a hajdinát kemencében meg kell szárítani. Ha sok táskád van, ez eltarthat egy ideig.
5. lépés
Ezután vegye át a szitált hajdinát és szórja meg átlátszatlan, száraz üvegekbe.
6. lépés
Az üvegeket nagyon szorosan zárja le a fedelekkel, és tegye száraz, sötét, hűvös helyre.
7. lépés
Mielőtt pénzt adna a gabonafélékért, gondosan ellenőrizni kell a hibákat. Ellenkező esetben bármilyen tárolója lefolyik.
8. lépés
Ha nagyon kevés gabonapelyhet vásárolt, akkor hűtőszekrényben tárolhatja. Nem polietilénben kívánatos - benne a gabona nagyon gyorsan megfullad és eltűnik.
9. lépés
A hajdina hosszú távú tárolása után történő elfogyasztása előtt alaposan le kell öblíteni. Hogy ízletes és aromás legyen, öntsük a hajdinát egy serpenyőbe, és szárítsuk körülbelül hét percig közepes lángon. Ne felejtse el alaposan megkeverni, különben megég.
10. lépés
A hajdina omlósá tételéhez tegye egy fazékba, és töltse fel vízzel úgy, hogy csak a gabonát takarja. Helyezze az edényt a vízre, és várja meg, amíg a víz felforr. Ezután csökkentse a hőt, és adjon hozzá sót vagy aromás fűszereket. Zárja le a fedelet, és tartsa alacsony lángon körülbelül tíz percig. Ne emelje fel a fedelet, amíg a gabona forr. Ezután vegye le a zabkását a tűzről, fedje le az edényt egy törülközővel, és pihenjen tizenöt percig a párna alatt.
