A kukorica nemcsak finom, de nagyon egészséges is. Szemcséi tartalmaznak fehérjéket, szénhidrátokat, rostokat, zsírokat, A-, B-, E-vitaminokat, valamint hatalmas mennyiségű káliumot, kalciumot, vasat, foszfort, cinket, mangánt, magnéziumot, rézet és kobaltot. A kukoricakonzervet leggyakrabban salátákba teszik, lédússágot és különleges ízt ad az ételeknek.
Szükséges
-
- Kukorica és ananász saláta:
- csirkemell - 1 db;
- kukorica - 1 doboz;
- ananász - 1 doboz;
- petrezselyem;
- curry;
- só;
- majonéz.
- Saláta kukoricával és aszalt szilvával:
- konzerv kukorica - 1 doboz;
- nagy aszalt szilva magvakkal - 200 g;
- főtt tojás - 4 db;
- kemény sajt - 200 g;
- fokhagyma - 2-3 gerezd;
- majonéz.
- Saláta kukoricával és gombával:
- kukorica - 1 doboz;
- pácolt uborka - 200 g;
- pácolt gomba - 300 g;
- hagyma - 1 db;
- majonéz.
- Rák saláta kukoricával:
- rákpálca vagy rákhús - 250 g;
- kukorica - 1 doboz;
- főtt tojás - 3 db.;
- hagyma - 150 g;
- majonéz.
- Saláta kukoricával és káposztával:
- kukorica - 380 g;
- friss káposzta - 300 g;
- rákpálcikák - 240 g;
- citrom - ½ pc.;
- majonéz.
- Saláta zöldborsóval és kukoricával
- zöldborsó - 225 g;
- kukorica - 1 doboz;
- sonka - 300 g;
- kemény sajt - 200 g;
- fokhagyma - 1-2 gerezd;
- petrezselyem vagy kapor;
- majonéz;
- őrölt feketebors;
- só.
Utasítás
1. lépés
Kukorica és ananász saláta
Forraljuk fel a csirkemellet enyhén sós vízben, hagyjuk kihűlni és vágjuk apróra. Engedje le a kukorica és az ananász levét. Az utolsót vágjuk kockákra. Durvára vágja a petrezselymet, vagy tépje le a kezével. Alaposan keverje össze az összes hozzávalót. Fűszerezzük majonézzel. Díszítheti ezt az ételt paradicsomszeletekkel vagy cseresznye paradicsom felével.
2. lépés
Saláta kukoricával és aszalt szilvával
Öntsön aszalt szilvát meleg vízzel, és hagyja 2-3 órán át. Amint megpuhul, öblítse le, távolítsa el a magokat, és apróra vágja. A tojást és a fokhagymát apróra vágjuk. Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn. Keverje össze az összes hozzávalót. Adjunk hozzá sót és majonézt. Tegye a salátát 2-3 órára hűtőbe.
3. lépés
Saláta kukoricával és gombával
Vágja fel a gombát és az uborkát. A hagymát apróra vágjuk. Engedje le a vizet a kukoricából. Alaposan keverje össze az összes hozzávalót, fűszerezze majonézzel vagy majonéz és tejföl keverékével. Ne sózzon, mivel az uborka és a gomba elegendő mennyiségű sót tartalmaz.
4. lépés
Rák saláta kukoricával
Vágja le a rákhúst vékony szálakra, rákpálcikákra - csíkokra vagy kockákra vágva. Adjunk hozzá kukoricát. Hagymát (lehetőleg pirosat) és vágja a tojásokat kis kockákra. Keverje össze az összes hozzávalót és fűszerezze majonézzel. Ha szeretné, adhat hozzá főtt rizst, friss uborkát, zöld almát vagy gyógynövényeket a salátához.
5. lépés
Saláta kukoricával és káposztával
Finoman aprítsa fel a rákhúst. A káposztát apróra vágjuk. Adjunk hozzá citromlevet, keverjük össze. Adjunk hozzá kukoricát, majonézt és keverjük össze.
6. lépés
Saláta zöldborsóval és kukoricával
Vágja a sonkát kis kockákra vagy csíkokra. A sajtot közepes reszelőn reszeljük le. Mossa meg a fokhagymát, hámozza meg és vágja át a fokhagymát. Mossa meg a petrezselymet és a kaprot, szárítsa meg és aprítsa fel. Öntsük a kukoricát és a zöldborsót forralt forralt vízzel, és főzzük 3-5 percig. Ezután hajtsa be egy szűrőedénybe és szárítsa meg. Ezután keverjük össze sonkával és sajttal. Adjunk hozzá fokhagymát és apróra vágott gyógynövényeket. Fűszerezzük majonézzel, sóval és borssal, és jól összekeverjük.
