A méznek sokféle fajtája van a világon, amelyek mindegyikének megvan a maga egyedi íze és aromája. Nehéz megmondani, melyik fajta hasznosabb, de köztudott, hogy a legdrágább mézet Törökországban, a Sarikair-völgy egyik barlangjában nyerik, és "elfnek" hívják.
A manó a legdrágább méz a világon. 1800 méter mélységben aknázzák ki. Egy kilogramm méz 6800 dollárba vagy 5000 euróba kerül.
Az ilyen típusú méz hatalmas értéke annak a ténynek köszönhető, hogy természetes módon állítják elő. 2009-ben az örökletes méhész, Gunay Gunduz észrevette, hogy a méhek egy része berepült a barlangba. A hozzáértő török rájött, hogy a barlangban is lehet méz, és profi hegymászók segítségével lement oda, és 18 kilogramm mézet talált a fésűkben.
A méhész átadta a kivont terméket egy francia laboratóriumnak, ahol speciális vizsgálatokat végeztek, amelyek kimutatták, hogy ez a méz hétéves és különféle hasznos ásványi anyagokban gazdag.
Az első kilogramm igazán értékes mézet 2009-ben adták el a francia tőzsdén 45 000 euróért. Egy évvel később egy kilogramm "Elven" mézet adtak el Kínának, de az ár már 28 000 euróra esett. Most ennek egy kilogramma típusú méz csak 5000 euróba kerül, és 170 és 250 grammos palackokban értékesítik.
A tünde mézet természetes úton állítják elő, és nem tartalmaz semmilyen mesterséges adalékot. Az a régió, ahol a világ legdrágább mézét termelik, gyógynövényekben gazdag, ami kétségtelenül befolyásolja a termék költségeit.
