Az áfonya egyedülálló északi bogyó, sok hasznos tulajdonsággal. Szerencsére olyan időszakban élünk, amikor minden termék megtalálható a boltban. És az áfonya sem kivétel. Természetesen nem valószínű, hogy friss bogyókat talál, de a frissen fagyasztottakat könnyű.
Miért hasznos az áfonya?
A szinte fekete színű kis bogyók sok hasznos anyagot tartalmaznak:
- pektinek;
- cellulóz;
- tanninok;
- A-provitamin;
- C-vitamin.
Az áfonya vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik, antiszorbutikus (a nagy mennyiségű C-vitamin miatt), kardiotonikus, gyulladáscsökkentő, szklerotikus. Az áfonya, csakúgy, mint az áfonya, a szembetegségek megelőzésére ajánlott. Az áfonya normalizálja a gyomor-bél traktus és a hasnyálmirigy aktivitását. Az áfonya fogyasztása csökkentheti a vércukorszintet!
A friss áfonya javítja az anyagcserét, és segít a testnek felépülni betegség és súlyos stressz után. Az áfonyában található magnézium enyhe nyugtatóként hat számunkra. Ezért, ha kezdi észrevenni, hogy túl ingerlékeny lesz, itt az ideje, hogy elmegy a szupermarketbe egy zacskó áfonyáért.
Az áfonya tápanyag-komplex valóban egyedülálló. Flavonoidok és vitaminok, például P, K és PP jelenléte miatt az áfonyát be kell illeszteni azok étrendjébe, akik genetikailag hajlamosak a visszerekre. Az áfonya alacsony hemoglobinszinttel rendelkezők számára is javallt. A bogyókban nincs sok vas, de nagyon jól felszívódik.
Az áfonya használata a főzés során
Az áfonya meglehetősen érdekes és különös bogyó. Friss, használható más bogyókhoz hasonlóan - kiegészítésként desszertekhez, kompótokhoz, habokhoz, krémekhez, konzervekhez stb. A fagyasztott bogyók remekül fognak kinézni a piték és a túróhabok töltelékeként. És ha áfonyát ad egy turmixhoz, akkor nemcsak egy gyönyörű italt kap, hanem egy nagyon finom és egészséges italt is.
Az áfonya nem annyira elterjedt, mint más bogyók, de mégis be kell vonni az étrendbe. Télen - megfázás megelőzésére, nyáron - vitamin turmixokban.
