A kétszersült hagyományos csemege Oroszországban. Rendszerint teával vagy az első fogással tálalták őket, és minden házban nagyon népszerűek voltak. De még ma is, mindenféle édesség hatalmas választéka során a házi készítésű keksz nem halványult a háttérbe.
Az ipari termékek megjelenése eleinte nagy érdeklődést váltott ki, de semmi haszna nincs belőle - sok mesterséges adalékanyag gyakorlatilag használhatatlanná teszi őket.
Valószínűleg az emberek nagyon hiányolják az igazi házi készítésű kekszet! Hogyan magyarázhatnánk másképpen azt a tényt, hogy most ez a termék magabiztosan visszatér korábbi népszerűségéhez. Elég egyszerű elkészíteni őket, sok recept van. De mint minden más terméknek, megvannak az előnyeik és hátrányaik is.
Milyen előnyei vannak a házi készítésű keksznek
Ha otthon főzte őket, akkor a fő különbség a bolti változattól az lesz, hogy ezek a krutonok nem tartalmaznak adalékanyagokat tartósítószerek vagy ízfokozók formájában. A krutonnal rendelkező összes tulajdonság közvetlenül függ a választott kenyértől. De mindenesetre tele lesznek rostokkal, ami létfontosságú az ember számára az emésztőrendszer optimális működése érdekében. Ezenkívül a természetes kenyér nagy mennyiségben tartalmaz káliumot, foszfort, kalciumot, nátriumot és B-vitamint, amelyek még a szárítás során sem vesznek el.
A legtöbb orvos és táplálkozási szakember szerint az elavult kenyér több hasznot hoz a szervezet számára, mint a friss kenyér. Ezért ajánlják a krutont az egészséges táplálkozáshoz, mert sokkal kevesebb kalóriát tartalmaznak!
Gyakran javasoljuk, hogy ezt a terméket elhúzódó betegségek, műtétek vagy ételmérgezések és rendellenességek után ételekben használják. És ez nem meglepő, mert a keksz nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, amelyek felelősek a test energiatartalékainak feltöltéséért. Ebben az esetben a gyomor nincs túlterhelve, éppen ellenkezőleg, funkciói aktiválódnak, természetes tisztítás történik.
Van-e krutonnal hátránya?
A termék negatív tulajdonságainak jelenléte közvetlenül attól függ, hogyan készítették el. Így van ez a házi készítésű kekszekkel is - még akkor is, ha nem tettél bele mesterséges adalékanyagokat, ronthatod őket, ha nem szárítod meg, hanem olajban pirítod meg. És még rosszabb lesz, ha olcsó. A sült étel önmagában káros, és például a napraforgóolajban sült kétszersült nem fogja elérni a várt hatást. A kész kruton tetejére sót és vajat adhatunk, akkor az előnyök sokkal nagyobbak lesznek.
Ne feledje: a házi keksz ugyanolyan kenyér, bár szárított. Ezért magas a kalóriatartalmuk. Ha szigorú diétát tartasz, akkor egy cipó vagy bagett a főzéshez nem fog neked megfelelni!
A szakértők azt tanácsolják: ne egyél kekszet éhgyomorra. Észrevették, hogy stagnálást okozhatnak munkájában.
Hogyan készítsünk egészséges és finom házi krutont?
Előkészítésük nem igényel sok időt, és családja mindenképpen meg fogja köszönni a sós, édes és eredeti kekszet, amely helyettesíti a káros chipseket vagy édességeket. Ennek az egészséges és ízletes terméknek a elkészítéséhez kenyérre lesz szüksége, darabokra vágva. Méretüket maga is kiválaszthatja, minden a preferenciáitól függ, de ne feledje, hogy szárítás után majdnem a fele lesz.
Helyezze a szeleteket egy tepsire és szárítsa meg a sütőben közepes lángon. Szórjuk meg a tetejükön szezámmaggal, mákkal, sóval vagy cukorral. Az ilyen krutont sokáig tárolják, mindig láthatók lesznek, és kiváló snack vagy csemege lesz a tea számára.
