El tudsz képzelni az év egy másik nagyvonalú hónapját? Szeptember a piac kereszteződési pontja, amely még nyár, de már tele van őszi ajándékokkal.
Az érett Kherson görögdinnye és az üzbég dinnye romjai mögött figyeljen olyan kincsekre, mint a fehér padlizsán - nagyon gyengéd és soha nem keserű. És még - illatos sárga hercegnő körte, szinte átlátszó rózsaszín szerecsendió, lila és zöld füge, valamint vékony bőrű és puha testű fiatal dió. És persze rókagomba.
Azt is javasoljuk, hogy ne feledkezzen meg a bogyókról: az utolsó és a kései eperről és a málnáról, különösen a sárga, valamint a homoktövisről és a gyepről. A homoktövis és a citrusmártás, a tejszín vagy a homoktövis és az almás pillecukor a legjobb lehetőség a bogyó megismerésére. De a dogwood lekvárból igazi vitaminkészítmény lesz a tél.
Ráadásul a szeptember a polcokon található szőlőfajták terén is páratlan. Kicsi és édes quiche-mish, enyhén fanyar fekete "Lady's Finger" és illatos rózsaszín szerecsendió, amely már a kedvencünkké vált.
Az utolsó pont, amelyre szeretnénk felhívni a figyelmét, egy nagyon ismerős, de jelenleg az ízekben leggazdagabb termék - alma. Keménységének és aromájának kiválasztása Ne foglalkozzon ismerős fajtákkal, keressen újakat. Valójában ez a fő tanács a termék kiválasztásához.
A szeptember általában az egyik legsikeresebb hónap, maximálisan ki kell használni. Idén ez is nagyon gyümölcsöző, mert sok volt a nap és az eső. Zöldségek, bogyók, gyümölcsök - ennek az időjárásnak köszönhetően minden lédús és édes.
Hol mehetünk paradicsom nélkül? Különösen édesek ebben az évben. A hagyományos szószok és konzervek mellett próbáljon meg manapság népszerű salátát készíteni többféle paradicsomból - frissen és naponta szárítva, különböző színekben.
Idén az alma jól megszületett. Cukrozzuk meg, tálaljuk köretként bárányhoz, sertéshúshoz, sőt lazachoz. És ne feledkezzünk meg a fekete-tengeri halakról sem. Ez a vörös márna és a kalkana szezonja: ideális főzni szezonális zöldségekkel - cukkini, tök, paradicsom.
