A petrezselyemgyökér gazdag vitamin-, ásványi só- és illóolajkészletet tartalmaz, amelyek lehetővé teszik gyógyhatásúként és eredeti fűszerként történő alkalmazását.
Amikor petrezselymet vásárol a piacon vagy a szupermarketben, mindenki kellemes illatú friss fűszernövényeket választ, megfeledkezve a népszerű kétéves növény egy másik ehető részének létezéséről. Ez a petrezselyem gyökere, halványsárga sárgarépának tűnik. Megkülönbözteti nagy mennyiségű illóolaj tartalma - egy adott szag forrása.
Petrezselyemgyökér összetétele
A gyökérzöldség kellemes édeskés savanykás ízű, amely keresztezi a sárgarépát és a zellert. A petrezselyemgyökér gazdag A-, C-, B1-, B2-, PP-, K-vitamin- és ásványi anyagokat tartalmaz. A karotintartalom szempontjából a gyökérzöldség versenyezhet a sárgarépával, a C-vitamin-tartalom tekintetében pedig a citrommal. Beleértve a petrezselyem gyökerét az étrendbe, az ember kalciumot, vasat, káliumot, magnéziumot, foszfort kap.
A petrezselyemgyökér segít az emésztési problémákban
A petrezselyemgyökér rendszeres fogyasztása segít a szervezetnek megbirkózni számos betegséggel. A gyökérzöldséget szárítottan, frissen és alkoholos tinktúrák formájában is használják. Megbirkózik az emésztési problémákkal, javítja a gyomorhurut állapotát magas savassággal, puffadással, kólikával. Helyezzen két evőkanálnyi zúzott gyökeret egy termoszba, és öntsön 300 ml forrásban lévő vizet. Ragaszkodjon 5 óráig, csavarja ki és használjon 2 evőkanál. kanál naponta négyszer.
A petrezselyemgyökér az ödéma ellen küzd
A petrezselyemgyökér főzet hatékony vízhajtó. A szív munkájában jelentkező problémák következtében fellépő duzzanat az ilyen gyógyszer alkalmazása után gyorsan elmúlik. Egy evőkanál zúzott gyökeret 200 ml vízben 10 percig forralunk, lehűtünk, leszűrünk, és a kapott húslevest a nap folyamán megisszuk. Dekompenzált szívhibák és koszorúér-elégtelenség esetén alkalmazható. A kezelés megkezdése előtt orvoshoz kell fordulni, mivel vannak ellenjavallatok, például vesegyulladás.
A petrezselyemgyökér elősegíti a fogyást
A petrezselyemgyökér ajánlható mindenkinek, aki figyeli a súlyát, vagy fogyni akar. A növény zúzott földalatti részét nyersen adják a salátákhoz. A szeletekre vágott gyökeret snackként használják. A petrezselyem hatékonyan eltávolítja a sókat, a méreganyagokat, megszabadítja a testet a méreganyagoktól, hozzájárulva az általános egészséghez és a fogyáshoz.
Petrezselyemgyökér hozzáadható húslevesekhez, levesekhez. Hosszan tartó főzés esetén sem veszíti el aromáját. Az ázsiai konyhában növényi olajban elősütik, majd párolt zöldségekkel kombinálják.
